卵なしで作るかぼちゃのチーズケーキのレシピ🎃#おうちカフェ #簡単レシピ #簡単スイーツ #スイーツ作り #お菓子作り

卵なしで作るかぼちゃのチーズケーキのレシピ🎃#おうちカフェ #簡単レシピ #簡単スイーツ #スイーツ作り #お菓子作り

⌇卵不使用かぼちゃのチーズケーキ🎃

＼ かぼちゃレシピ第4弾❣️ ／

焼いて作るチーズケーキのレシピは
ほとんど卵が入ってることが多いのですが、
なんとなく卵なしでもできるかな？と思い立ち。

卵なしでかぼちゃのチーズケーキを作ってみました❣️

ずっしり濃厚で食べ応えのあるチーズケーキができます。

生クリームたくさん使うから、
コスパは良くないけど。。笑

底に敷くのはシナモンが美味しい
ロータスビスケットがおすすめ❤️

✿ – – – ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 – – – ✿

▶︎材料￤15cm丸型1台分
– ビスケット：100g
– 溶かしバター：40g
– かぼちゃ（皮と種を取ったもの）：200g
– クリームチーズ：200g
– 砂糖：80g
– 生クリーム：200ml
– 薄力粉：30g

▶︎作り方
1. ビスケットをフードプロセッサーなどで粉々にして、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
2. オーブンシートを敷いた型の底にビスケットをを敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
3. かぼちゃは一口大に切り、柔らかくなるまで電子レンジで加熱（目安として600Wで3〜4分）。
4. 柔らかくなったかぼちゃをフォークやマッシャー、ブレンダーなどで滑らかになるまでつぶす。
5. 生クリームの半量を加えてよく混ぜる。
6. 別のボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。
7. 砂糖を加えて混ぜ、次にかぼちゃを加えてさらに混ぜる。
8. 残りの生クリームを加えてよく混ぜ、最後に薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
9. 型にチーズケーキの生地を流し入れ、170℃のオーブンで45～50分ほど焼く。
10. 焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取る。
11. 冷めたら冷蔵庫で3時間以上冷やして完成！