お花のカップケーキ♡お菓子作り♡親子クッキング♡

お花のカップケーキ♡お菓子作り♡親子クッキング♡

しっとりしたカップケーキの土台と
ふわふわのバタークリームが合わさって
とっても美味しいです😋❤️
バタークリームが軽いので何個でも食べられちゃいます♪♪

◆材料◆
＊カップケーキ＊ 8個分
・卵･･･2個分
・グラニュー糖･･･55ｇ
・薄力粉･･･55ｇ
・アーモンドパウダー･･･15ｇ
・無塩バター･･･20ｇ
・牛乳･･･10ｇ
・バニラペースト･･･少し

＊バタークリーム＊ 作りやすい分量
・グラニュー糖･･･100ｇ
・水･･･35ｇ
・卵白･･･60ｇ
・無塩バター･･･225ｇ
・バニラペースト･･･少し
・バニラオイル･･･少し

◆下準備◆
＊カップケーキ＊
・薄力粉はふるっておきます。
・バター・牛乳は温めておきます
・オーブンは170℃に予熱しておきます。
＊バタークリーム＊
・卵白はつかう直前まで冷やしておきます。
・バターは常温に戻してやわらかくしておきます。

◆作り方◆
1.カップケーキの土台を作ります。
卵と砂糖をハンドミキサーで少し白っぽくなるまで泡立てます。
2.薄力粉とアーモンドパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまでまぜます。
3.温めたバターと牛乳を入れてまぜます。
4.全体がしっかりまざればOKです。
5.カップに流して170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
6.バタークリームを作ります。
なべに砂糖と水を入れて火にかけて118℃まで煮詰めます。
7.卵白を6分～7分立てしてシロップを少しずつ入れながらハンドミキサーでまぜます。
8.粗熱が取れるまでまぜます。
9.バターを3回に分けて入れて白っぽくなるまでしっかり空気を入れます。
10.バニラを入れてしっかりまぜあわせます。
11.フレーバーはお好きな量を入れて作ってください♪♪
12.カップケーキの上にバタークリームを絞ります。

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