【低糖質のパン】自宅で簡単に作れるブランパン
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この動画のレシピ（ベーカーズ％）10個分
ふすまパンミックス ・・・ 220g(100%)
（使用したのはこちら→https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01228201）
パルスイート ・・・ 11g(5%)
塩 ・・・2g（1%）
スキムミルク 22g(10%)
イースト 4g(2%)
水 ・・・ 264g(120%)
無塩バター 22g(10%)
目次（時間をタップするとジャンプできます。）
0:55 レシピ一覧
2:35 生地作り
3:20 20分後の生地〜バターを入れてこねる
4:11こねあがりの生地の見極め
4:44 一次発酵（35℃ 50分）
5:18 分割
5:45 丸める
6:39 最終発酵（35℃ 40分）
7:22 焼く（200℃10~12分）
7:47 試食・まとめ
10:46 本日のノア
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＜動画での使用材料＞
「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
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「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
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34件のコメント
体にいいパン、言うことなしです🥰
いちこめ☘️
こういうの待ってたー！！！
低糖質パン 待ってました。
早速 作ってみます。
スキムミルクの代わりに 牛乳を入れてはダメですか？☺️
ミックス粉を使わないとできませんか？どのレシピもミックス粉を使ったものなのでむずかしいのでしょうか？
今日のインスタライブ勉強になりました。シンプルな丸パンを作りながら見てました。YouTubeと違った楽しみがあってまたやってほしいです！このパンもチャレンジしてみます🍞
ぜひ、チャレンジします😝バターのところ以外捏ねなくて良いのが気が楽です😁
捏ねる作業が短いだけで早く感じます。🙆
まだ寒そう🐕️((⛄️))
狭いキッチンなので、ボールの中で出来るのは嬉しい、
おばあちゃんの香り〜でほっこり笑いました🍎シンプルに作りやすくって、かわいくって、しかも糖質オフでこんなの初めてです🍀
本日の富澤商店さんのインスタライブのアーカイブ拝見しました😇1時間があっという間で楽しかったです。次回も楽しみにしてますね🤗
このチャンネルでもたまには顔出しして下さい🤣
ふすまミックスで 焼いた事が ありますが ふすまのにおいが
苦手で 食べられませんでした。
ふすまの においを なんとか
なりませんか？
おうちパン作りで、カラダもひとまわり大きくなってしまいました😅
そんな中、糖質offは嬉しいですね〜😆ありがとうございます❗️
今日のインスタLIVE、仕事中だったので初めの部分だけしか見れず…
今アーカイブ見てます🎶ベイカーさんの顔出しにドキドキ💕
これからも美味しいレシピ、お願いします‼️
インスタライブお疲れさまでした😄アーカイブで楽しみましたよー😃
ブランパン。ふすまが手に入らなくて、前回の時には作らなかったんですよね。よし、今回は作ってみようかしら
インスタライブとても楽しかったです💕最初いつもと違ったカッコと顔出しにうろたえて？(笑)中々ライブに集中出来なかったけど(///∇///)いつも聞いてる声にホッとしました。変わらず事細かな説明やいつものフレーズにホッコリしながら１時間があっという間に終わって終いました。質問にも答えて下さりとても楽しい時間でした。改めていつも楽しい時間をありがとうございます。第２回楽しみに待ってます(*´・ω-)b。
凄いイケメンでした🥰
ダ○ゴみたいな顔と思ってました。
声が似ていたから🍀
やっぱりパンって血糖値に悪影響なんだねぇ。実はパンは作れないが食べるのは昔から大好きだった。
今も時々パンを買ってくるのだが、パンを食べた後は血糖値が上がってしまい戻すの大変だったりするんだよね。
こういうパンならいいのかも？まぁ自分じゃ作れないんだけどね。
おばあちゃんの柱のにおい…笑
糖質オフは魅力的です。作ってみます〜
パンを作ってる割には、痩せてるベイカーさん❗作ったパンは自分では食べてないのですか⁉️私は太る一方😅低糖質パン作ってみます😁
去年の今頃妊娠糖尿病で小麦粉や砂糖が食べられず、毎日毎日血糖値との戦いでした。パンが大好きで完全感覚ベイカーさんのおかげてパン作りにハマっていたわたしがパンを食べれず、作れず、我慢の日々。パン作りのYouTubeも見れなくなりました。体調のいい時を狙ってローソンのブランパンを半分食べるのがしあわせな時間でした。ふすま粉を買ってみたものの糖質オフの美味しいレシピが分からず作れずにまた我慢の日々。去年このレシピを知っていたら速攻作っていました！血糖値は人によって反応の強い食材は違うと思いますが、きっとこのレシピで助けられた人います！レシピを出してくれて本当にありがとうございます！！！！！今は無事出産し妊娠糖尿病からも解放され、元気な娘と暮らしています。ブランパン、作ってみますね♪
いいね👍を10000回押したいです！
インスタライブ見ました😊とても勉強になりました❗️ベイカーさんがかっこよすぎてビックリ⭐️中種法をもっと知りたくて早速『おうちパンが美味しくなる本』
買っちゃいました😆またライブぜひお願いします。楽しみに待ってます❗️
残念だが同レベルのふすま粉が入手不可能。日本マーケティング世界一Proud to be Japaneseｗ
インスタライブ見ましたよ。
めちゃくちゃ勉強になりました。
FM横浜 FUTURESCAPE ご出演おめでとうございます その前に動画を拝見致しました 感想は作ってみたい！です 素人の私にもできるかなぁ・・・(^^
👍ボタンを押す前の数字が、３１３ エンジェルナンバーでした！
皆様にも幸あれ🥰
今日のランチにチーズをinして焼きました✨
「粉に指つけて…ん？」
「指に粉つけて…指に粉つけて」
なんかツボでしたw
(早速粉買って試しました！
ありがとうございます！)
🥰😊
はじめまして。PFCバランスお願いできますか🍀 ̖́-
私もこの生地でいつもブランパンを作っています。
オーソドックスな配合であれば生地量の2%程度は通常の砂糖を使ってもドライイーストによりエタノールと二酸化炭素に分解されますので糖質の計算としては甘みを捨てて砂糖4.4gを使い、その分は糖質0gで計算してもイイと思います。（もちろん発酵ロスなどはあると思いますが無視できる量です） ブランパンは色が元々濃いので焼成色をつける必要もありませんし。
化学式としては、砂糖 C6H12O6 → エタノール 2 C2H5OH ＋ 二酸化炭素 2 CO2 なので、この2つがグルテン膜を膨らませているのを想像するとなかなか面白い物ですね。
突然質問すみません。ブラン感を軽くするには、水を少し豆乳に替えるというので変わりますか？
パルスイート使いたくないんですが、普通の砂糖でも，同じグラムですか？
富澤商店で粉買いたいです‼️
このふすまミックスは、私も使っていますがいいですね。
私は、このパンミックスでは、お砂糖を使いません
ましてやパルスイートなど人口甘味料アスパルテームが使われている物は、身体に良くないので使いません。
なくても美味しく出来ました♪
ふすまパンミックスを使って初めて焼きました！
ふんわり香ばしく焼き上がりました😊
丸さがちょっといびつではありますが、味は美味しく出来ました。
わかりやすてまたやってみたいです