南国気分のあま〜いスイーツ♪ココナッツミルクとバナナのケーキ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
砂糖・・・大さじ2
卵・・・2個
バナナ・・・1本
ホットケーキミックス・・・150g
ココナッツミルク・・・200ml
マーガリン・・・50g
粉砂糖・・・適量
ココナッツロング・・・適量
【手順】
(1) 耐熱ボールにマーガリンを入れ電子レンジ600Wで約30秒かける。
(2) (1)の中に砂糖、卵、ココナッツミルクを入れ混ぜる。
(3) ホットケーキミックス、潰したバナナを加え 更に混ぜる。
(4) 炊飯器の釜にマーガリン(分量外)を塗り、(3)を流し込んで、スイッチオン。
(5) 出来上がったら少し冷まし、逆さにして皿に移す。
(6) 粉砂糖と、ココナッツロングをトッピングして完成。
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