【米粉の塩パン】発酵1回でおいしくキレイに作れる！バターの香りで幸せ気分♡ グルテンフリーレシピ How to make gluten-free Salted Bread

【米粉の塩パン】発酵1回でおいしくキレイに作れる！バターの香りで幸せ気分♡ グルテンフリーレシピ How to make gluten-free Salted Bread

米粉100％で作る、グルテンフリーの塩パンです
バターのサクじゅわで、病みつきになること間違いなし！
小麦とは違う、「米粉ならではの成形ポイント」を
わかりやすくお伝えします（^-^）
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■米粉の塩パン 材料 （5個分）
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パン用ミズホチカラ：200g
白神こだま酵母：3g
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(サフなどドライイーストの場合:2g)
塩：4g
サイリウム（オオバコ）：6g
砂糖：10g
水：185g
油：小さじ2／適量
バター（有塩or無塩）：40g／10g

Ingredients
Rice flour for bread:：200g
Dry yeast：2g
Salt:：3g
Sugar：10g
Psyllium husk：6g
Luke water: 130g
Oil: 2 tsp／some
Butter (salted or unsalted)：40g／10g

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■ 動画で使用した材料や道具
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「パン用ミズホチカラ」
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★「白神こだま酵母」
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ユーザー5％オフ（他の製パン材料も使用可）
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「サイリウム」
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「パンこね台」
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■サイリウムって何？
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「サイリウムって安全ですか？」
「サイリウムはどこで買えますか？」など
サイリウムについてのQ＆Aをまとめました
https://ecocorolife.com/psyllium/

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■パン作りQ＆A
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「パンが膨らみません….」
「ひび割れが気になります」など、
気になる質問はQ＆A一覧からチェック👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/

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■ 作り方
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動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

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■ 保存・食べ方
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米粉パンは乾燥しやすいため、
温かいうちにキッチンペーパーとラップで包み袋に入れます
当日はそのまま、翌日以降はレンジで軽く温めるとふんわり感がアップします
Rice flour bread is easy to dry.
While it is still warm, wrap it in kitchen paper and plastic wrap and put it in a bag.
Next day, warm it in microwave.
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■ えこころの米粉日和
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はじめまして。米粉マイスターのえこころです

料理教室の講師を経て、
自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート

それでも、「パンやクッキーが食べたい…（涙）」
という思いから米粉について学び、
米粉マイスターの資格を取得しました

同じようにグルテンフリーをされている方
小麦アレルギーの方が楽しめるよう、
「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています

ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩‍🍳
https://ecocorolife.com/

🎥チャプター chapter
0:00 オープニング Opening
0:22 生地を作る Make dough
2:10 成形する Make a shape
5:15 発酵させる Ferment
5:55 焼く Bake
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