「揚げないグルテンフリーさつまいもコロッケ」よくばりヘルシープロジェクト

「揚げないグルテンフリーさつまいもコロッケ」よくばりヘルシープロジェクト

美容料理家の岡本千春先生に
レシピを教えてもらいました♪

★材料
さつまいも…500g
バター…30g
（溶かしたもの）
塩…ふたつまみ
メープルシロップ…適量
（かぼちゃの甘味に合わせて必要であれば）
クリームチーズ…適量

［衣］
米粉…適量
卵…１個
コーンフレーク…適量
（砕いておく）

［付け合わせ］
チャービル…適量

★作り方
１. さつまいもを洗い、１㎝から２㎝程度に輪切りに切る。
２．さつまいもは洗ったまま拭かずに耐熱皿に並べ、その上にキッチンペーパーをかけてからラップで覆い、竹串がすっと通るまでレンジで蒸す。（大体10分程度）
３.コーンフレークを袋に入れて、手で潰す。
４. さつまいもを潰して、バター、塩を入れしっかり混ぜる。甘味が足りなければメープルシロップを足す。
５. サランラップに50gの【４】と、クリームチーズを10gを満ん丸に包む。
６． 【５】に米粉、卵、【３】のコーンフレークの順につけて衣をしっかりつける。
７. 220℃に熱したオーブンで15分焼く。
８. 盛り付けて、チャービルを添えて完成。

★料理ポイント
さつまいもをレンジで蒸す時は、並べたさつまいもの上にキッチンペーパーをかけてからラップで覆うと、焦げません。

・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。・。

料理の過程はフレスタ店舗のデジタルサイネージ等で配信。

他のシリーズもアップしています♪

#フレスタ #よくばりヘルシープロジェクト #fresta　#グルテンフリー 　#揚げないコロッケ　#さつまいもレシピ 　#コロッケ　#ヘルシーレシピ
#レシピ動画