10分でザクッほろ♪黒豆米粉スコーン #shors

10分でザクッほろ♪黒豆米粉スコーン #shors

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。材料↓

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黒豆煮余らせて作りたい、10分でザクッほろ！
「黒豆スコーン」レシピ
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おせちの黒豆煮が余っている人いない🙋‍♀️？

そんな時は、材料混ぜて焼くだけの
栄養まんてんおやつに変身させちゃおう😋

年中、黒豆煮を食べてる我が家で
子ども達の反応がとっても良いコレ。
特に双子妹ちゃんのお気に入りです✨

米粉でつくるとふわふわになりがちだけど
これは食べるとボロボロ落ちるくらい
ザクッ！ほろっ！です❣️

ぜひ作ってみてね♪

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⏰焼くまで10分
🍙子ども2人＋大人1人分
👶目安：1才〜
（小さい子は豆を細かく刻んで混ぜてください）
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【材料】
米粉（米の粉使用）……90g
片栗粉……10g
アーモンドプードル……30g
塩……小さじ1/3
黒糖……15g
ベーキングパウダー……5g
植物性オイル……30g
無調整豆乳……60g
青汁粉（あれば）……5g
黒豆煮（煮汁なし）……40g

☑︎風味と栄養価あげたくて
【青汁粉を5g】入れています
　大人が召し上がるなら【抹茶5g】入れても
　風味が良くなるのでオススメです✨
　
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【作り方】
・オーブンを200度に予熱開始

①大きめのボウルにオイルと豆乳を入れて
　しっかり馴染むまで混ぜて乳化させる

②黒豆以外の残りの材料を全て加えて
　押しまとめるように混ぜる

③黒豆の汁気を切ってから加えて
　さっくり混ぜ合わせたら
　オーブンシートの上に乗せる

④厚さ2cmの丸型に成形したら
　6等分にカットして少し離して並べる

⑤200度に予熱したオーブンで
　15分焼いたら完成

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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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