カラマリフリットの作り方☆衣をサクサクに仕上げる方法をご紹介♪やわらかイカのカラマリフリットです♪ガーリックソースの作り方も☆-How to make Calamari Frit-【料理研究家ゆかり】

カラマリフリットの作り方☆衣をサクサクに仕上げる方法をご紹介♪やわらかイカのカラマリフリットです♪ガーリックソースの作り方も☆-How to make Calamari Frit-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、カラマリフリットの作り方をご紹介します♪衣をサクサクに仕上げる方法をご紹介します♪サッと揚げて余熱で仕上げることで、柔らかい食感に仕上がります。カラマリフリットにピッタリなガーリックソースの作り方もご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I will introduce how to make calamari frit ♪ I will introduce how to finish the batter crispy ♪ By frying it quickly and finishing it with residual heat, it will have a soft texture. We will also show you how to make a garlic sauce that is perfect for calamari frit. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・ヤリイカ 1杯
・薄力粉 50g
・水 80ml
・マヨネーズ 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・揚げ油 適量

・無糖ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1/4
・砂糖 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1/2
・黒胡椒 適量

【ingredients】
・ 1 Squid
・ 50g Cake flour
・ 80 ml Water
・ 1 tbsp Mayonnaise
・ 1/2 tsp Grated garlic
・ Salt and pepper
・ Frying oil

・ 2 tbsp Unsweetened yogurt
・ 1 tbsp Mayonnaise
・ 1/4 tsp Soy sauce
・ 1/2 tsp Sugar
・ 1/2 tsp Grated garlic
・ 1/2 tsp Lemon juice
・ Black pepper

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🍳オススメ簡単レシピ

◎マカロニグラタンの作り方
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