【しっとり】サツマイモパウンドケーキの作り方 #shorts #レシピ
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【さつまいもパウンドケーキ】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️
「Valentine’s Dayシリーズ」第3弾！
しっとりふわふわっでさつまいもの香りがたまらない！！
さつまいもの優しい甘さを堪能してね！！
ホットケーキミックスで作れちゃうので簡単ですよ！
・本日のポイント・
⚪︎口触りがなめらかな生地がいい場合はさつまいもを潰す際に一度濾してあげるとなめらかになるよー！
今回は粗めが良かったのでマッシャーで潰すだけにしています。
⚪︎生地を焼き始めてから15分後に一度取り出して生地の真ん中に切り込みを入れる事で焼き上がりが綺麗なパウンドケーキになります！！
こんな簡単な事で見た目が変わるのでやってみてね！
料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com
『材料』
さつまいも 生地用 180g
飾り用 70g
砂糖 生地用 45g
飾り用 10g
卵 2個
サラダ油 55g
ホットケーキミックス 100g
黒胡麻 適量
『作り方』
1.さつまいもを洗いに生地用と飾り用に切り分ける。
生地用は皮を剥き一口サイズ切る。
飾り用は皮付きのまま小さく切る。
2.生地用と飾り用両方を10分水につけて、水気をきって600w6分加熱して、生地用と飾り用を分けておく。
3.飾り用に砂糖を加えて絡めておいておく。生地用にも砂糖を入れて熱いつさうちに潰す。
4.生地用にオリーブオイル・卵を加えてよく混ぜ合わせて、ふるったホットケーキミックスを加えて混ぜる。
5.生地を型に入れて飾りのさつまいもを上に乗せて最後に黒胡麻をふります。
6.170℃で予熱したオーブンで37分加熱します。加熱時間が15分したら一度取り出して真ん中に切り込みを入れ、再度焼いていきます。
7.焼き上がり串を生地に刺して生地がべっとりと付いてこずにスッと抜ければ火が入っているので完成です。
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