【カスタードプリン】混ぜて冷やすだけの！とろ～りプリン

【カスタードプリン】

材料

全卵…2個分
卵黄…2個分
牛乳…300cc
生クリームホイップ…200cc
グラニュー糖…60g
バニラエッセンス…2~3滴

粉ゼラチン…10g
お湯…大さじ3

カラメル

砂糖…50g
水…小さじ1
お湯…40cc

作り方

①粉ゼラチンをお湯でふやかします

②耐熱性のボウルに牛乳と砂糖を入れレンジで２分温めます

③ ②の中に①を入れてダマが無くなるまでよく混ぜます

④その中に溶いた卵黄と全卵を入れて混ぜます

⑤こし器でこします

⑥氷水にあて粗熱を取ります

⑦生クリームホイップとバニラエッセンスを入れます

⑧容器に入れて冷蔵庫で2~3時間冷やして出来上がり

お好みでカラメルをかけても美味しいです

⑨砂糖に小さじ1の水を入れレンジで2分~2分半温めます
取り出したら直ぐにお湯を40cc入れます

※火傷に注意！

※カラメルは食べる直前にかけて下さい
早目にかけるとプリン全体にカラメルが染みます

※卵は新鮮なのを使って、早目に食べてください

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