【蓮根団子】すりおろして揚げるエビ入り蓮根団子の作り方/レンコンレシピ
失敗したところもありますが、
美味しいレンコン団子が出来ました。
おかずに、つまみに良いと思います。
れんこんの皮を剥いてすりおろし、水を切って味付けし、片栗粉をまぶして油で揚げたら出来上がり。
味付けはお好みでどうぞ。
材料
れんこん 350g
エビ 5尾
砂糖 こさじ1
醤油 こさじ1
塩 こさじ1
生姜 こさじ1
片栗粉 大さじ3
卵白 一個分
片栗粉と卵白はクリーム状になるまで混ぜ合わせてから材料と混ぜるとふわふわに仕上がるそうです。
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6件のコメント
わ！とっても美味しそう。
沖縄にはレンコンが水煮のものしか売ってないのですごく羨ましい。
そして冷やし抹茶飲みたすぎる。
泥付きレンコン 味がよさそうですね🤗
私は 片栗粉まぶさないで揚げてます(笑) 食感が自然風で美味しく感じますし みてて 良い色出てるなーって感じてます🤗
ホント 美味しそうです🤗👍ぽち
しなこさん、こんばんは。蓮根大好きで、よだれ出そうでした😋生の蓮根は高いですが、水煮だと手に入るので作ってみたいです😍
こんにちは！はじめまして。
うわー！バリ美味しそう(＾◇＾)
えびも蓮根も大好きです！
お酒に合いそう|дﾟ)
ビール飲みたくなっちぃました！
チャンネル登録させていただきます(^^♪
宜しくお願い致します！
初めまして、葉漏れ日キッチンと申します😊
とても素敵な動画を見つけたので、お邪魔させていただきました🎵
エビ入り蓮根団子とても美味しそうです！！
そして映像がとても美しい✨✨とても勉強になります！！
他の動画もゆっくり見たいので🔔＆👍させていただきました😊💕
次の動画も楽しみにしています🌺✨
蓮根は皮にも端っこにも栄養が沢山ありますよ
一物全体
捨てるの勿体ないです。
レシピ参考になりました。