チーズとブラックペッパーのコーンフラワースコーン. & kitchen – アンドキッチン
大人な味のおかずスコーン☆
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【材料】16個分
コーンフラワー 200g
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 大さじ1
無塩バター 50g
卵 1個
プレーンヨーグルト 60g
はちみつ 大さじ3
ブラックペッパー 小さじ2
ピザ用チーズ 100g
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【手順】
＜下準備＞
・無塩バターは1cm角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
①ボウルにコーンフラワー、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
②バターを加えて、切るように混ぜてそぼろ状にする。
③別のボウルに卵、プレーンヨーグルト、はちみつ、ブラックペッパー、ピザ用チーズを入れて混ぜる。
④ ②のボウルに③を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜて一塊にする。
⑤打ち粉をした台に取り出し、厚さ2cmにひろげて16等分にする。
⑥天板に並べて、オーブンで15分焼いて完成！