お正月のお餅もいつもと一味違う塩キャラメル餅はいかがですか？😊
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お正月のお餅もいつもと一味違う
塩キャラメル餅はいかがですか？😊
パリパリのキャラメルと
伸びるお餅の相性が抜群なので
我が家ではすでに何回もリピ！！
是非一度お試しあれ🤭
【材料】2個分
・切り餅….2個
・砂糖…大さじ2
・水..大さじ1
・有塩バター…10g
【作り方】
①小さめのフライパンに砂糖と水を混ぜ合わせ、弱火にかける。切り餅もフライパンに入れてひっくり返しながら全体を濡らしたら蓋をして1分蒸し焼きにする。
②１分経過したら蓋を取り、餅を時々裏返しながら両面カラメル色になるまで煮詰める。
③カラメル色になったらバターを加え、さっとからめて出来上がり。
【ポイント】
✎お餅同士がくっつかないように離して蒸し焼きにして下さい
✎何度も頻繁に裏返すと、砂糖がカラメル色になる前に水分が飛んでしまうので注意！
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