焼きプリンレシピ

焼きプリンレシピ

登録感謝▶︎https://www.youtube.com/channel/UCYggngkRUCxZ6J82pwQtKnA
【材料】①豆乳300g②マシュマロ100g③卵2個④バニラエッセンス2滴
マシュマロ焼きプリン失敗しないポイント▶https://youtu.be/an9F4qgPEnw
焼きプリンラジオ683▶http://jobbb.jp/archives/12044

調理のポイントや感想
マシュマロが大きすぎる場合は小さくしてから温めた豆乳に入れる。
卵白をしっかり切れば耐熱容器に生地を移す際に泡切りザルをスムーズに通ります。
生地を作る時泡立ちは気にしない。生地を容器に移す時にザルでしっかりと泡切りをすればＯＫ！
容器によっては生地の量が足りなくなるのでその場合は容器を3つから2つに減らしたりして対応する（生地が少ないと焼き上がりのしっとり感が失わる場合があります）。
オーブンの予熱は大事！
オーブン残り5分でアルミを被せる。プリンの上段に出来る焼きむらを防げます。
あら熱を取る時は容器を天板から下ろす。天板にのせたままだと冷めるのが遅い。
あら熱が取れたらしっかりと冷蔵庫で冷やす。
合計6回作りましたが各回でそこそこ美味しいプリンが焼けました！
味付けをほぼマシュマロに頼るので味は保証付き。焼きムラは気にしなければ初めてでも美味しい焼きプリンがほぼ確実に出来ます！

企画293・調理撮影てっぺい

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