輪切りりんごソテー～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

輪切りりんごソテー
大人の上品おやつ

動画担当　高橋まなぶ
レシピ担当　高橋まなぶ

【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

【材料】
りんご 100ｇ
バター 5ｇ
カラメルソース 8ｇ
オリーブ油 5ｇ
サワークリーム 15ｇ
ミント 1ｇ
シナモン 0.2ｇ

【作り方】
① りんごは皮つきのまま輪切りにし、中心は小さいセルクルなどで取り除く
② フライパンにオリーブ油をひき、①を焼く
③ 片面に焼き色がついたら、バターを加え反対の面を焼く
④ カラメルソースを加え、火を強め、キャラメリゼする
⑤ 器に③を盛りつけ、サワークリームを添え、シナモンを散らしミントを飾る

エネルギー……222kcal
たんぱく質……0.6g
カリウム……147mg
リン……23mg
食塩相当量……0.2g