濃厚なめらかガトーショコラの作り方！#バレンタイン #チョコレート
スイーツの簡単プロレシピ
簡単すぎて見たら作りたくなる濃厚なめらかガトーショコラ！
型４号(直径１２cm)
溶かしたチョコレート 240ｇ
生クリーム 100ｇ
卵 100ｇ
①溶かしたチョコレートに500W約１分温めた生クリームを加え混ぜ合わせます。
②卵を加え混ぜ合わせます。
③オーブンペーパーを敷いた型に流し170℃に予熱をしたオーブンで170℃約２０分ほど焼きます。
④焼き上がり粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やししっかり冷えたら型から外して完成。
・カットする際包丁を温めてからカットすると綺麗に切れます！
・各オーブンによって焼成温度や時間が少し変わり温度や時間は目安になるので少しずつ調整してみてくださいね。
10年以上パテシエ経験あり！材料が少なくてもできる本格的レシピを公開
#バレンタイン #ガトーショコラ #チョコレート #簡単レシピ
13件のコメント
砂糖入れてないので、市販ならミルクチョコの方がいいでしょうか？塚原さんが使っているのはブラックチョコですか？
チョコの種類によって、焼く時間は変わりますか？
本当お久しぶりです。お店 開店されたんですね
おめでとうございます
まだ お店には うかがっておりませんが 動画がないので お忙しいんだなぁ〰️と思っておりました
私も作れそう✨️
材料もチョコ、卵、生クリームとお手軽ですねー✨️
素敵なレシピありがとうございます✨️✨️✨️
しっかり冷やすとは何時間ぐらいですか？
容器は１００均一ショップにある紙製の容器でもいいかな?
何センチの型を使っていますか？
お手軽に出来て綺麗でチョコ濃厚でしっとりしてて美味しいそうですね❤
トースターでは何ワットで何分くらいで作れますかね…？
4号の型が売っていなかったので、パウンドケーキ型で作りました
170度で20分
まだまだ生焼けっぽかったので、アルミを被せて追加で5分
とろとろ感は少なくなりましたが とても美味しくできました
レシピありがとうございます
作った後は冷蔵庫に入れた方がいいですか？
これ結構中央トロトロですが良いんですね！焼けてないなって思って追加で焼きました😅ガトショの仕上がりだけいつもむずい😂
百均の紙製の5号容器、チョコ250ｇ、ホイップクリーム100gでも綺麗にできました！