【りんご1個】キャラメリゼされた濃厚アップルとさっくさくタルトの『タルトタタン』

【りんご1個】キャラメリゼされた濃厚アップルとさっくさくタルトの『タルトタタン』

世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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企画制作：(株)ランダムウォーク社

ーーーー↓レシピはこちら↓ーーーー

タルト・タタン
材料：直径10cmココット2個分　調理時間：35分
りんご　1個
バター　20g
グラニュー糖　小さじ2
〈パイ生地〉
バター　15g
薄力粉　40g
水　小さじ2

作り方
１、りんごは4等分に切って芯を取り除き、皮をむいて1cm幅に切る。2つのココットの底にバター5gずつ、グラニュー糖小さじ1/2ずつをしきりんごを崩さないように入れる。ラップをして電子レンジ(600w)で12分加熱する。

２、1のあら熱を取っている間に生地を作る。
ボウルに薄力粉と常温に戻したバターを入れ、フォークでそぼろ状になるように切り混ぜたら、水を入れてこねないようにひとまとめにする。

３、２の生地を2等分してココットの直径にのばし、1のりんごの上にぎゅっと押さえつけて被せ、200度に予熱したオーブンで10分ほどりんごに焼き色がつくまで焼く。

※スキマからのぞいて焼き色を確認できます

オーブントースターの場合→あらかじめ温めておいたオーブントースター(1000w)10分くらいオーブン同様に焼く

※お好みでホイップクリームやアイスをそえてどうぞ♪