罪悪感ゼロ【食物繊維が摂れる】乳不使用生チョコトリュフレシピ！

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食物繊維たっぷりのさつまいもを使った、
ねっとり濃厚な生チョコトリュフを
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【note】
小6にダイエットをきっかけに発症した摂食障害の回顧録。
拒食症→鬱、過食嘔吐。
そんな中、経験してきた人間関係、心、生活のことを思い出しながら記録しています。

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未来ある子どとたちのため、
摂食障害は他人事ではないということを伝えたい。
感じたままのリアルな感情を書き綴っています。

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2014年から米粉の研究。
グルテンフリーの料理教室講師歴5年。

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