職人歴33年直伝！女将がつくる寿司屋の料理🍣✨『金柑の甘露煮』簡単で上品な甘さが美味しいレシピ🥰#shorts
プロが教える絶品レシピ！自宅で手軽に作る✨
職人歴33年の大将直伝！寿司屋のレシピ🍣✨超簡単で上品な甘さが美味しい『金柑の甘露煮』レシピになります( ･ᴗ･ )♡
種取りに少し手間はかかりますが、あとの工程は簡単です✨
材料３つで驚きの美味しさ🤗
ぜひ、作ってみて下さい🥰
隠し味と愛情で、味の幅が広がる
裏ワザレシピになります🙊㊙️
■材料－ingredient－
きんかん ５００ｇ程
水 ２００㏄程
砂糖 ２００g程
醤油 小さじ1程 隠し味無くても○
愛情 たっぷり
■レシピ作り方－recipe－
❶きんかんは流水でよく洗い、包丁の刃元できんかんのヘタを除きます。
❷きんかんの真ん中あたりに縦に６か所くらい切り目を入れ、種を箸などで丁寧に取り除きます。種を撮ったらきんかんを元通りの形に戻しておきます。
❸沸騰したお湯に①のきんかんを入れ５分程アク抜きをし、水に取り冷まします。
（お湯でアク抜きをしてから種を取るやり方もあり、どの方法でも大丈夫です。）
❹鍋に分量のと水と砂糖と愛情たっぷり入れ、火にかけ、始めは中火できんかんを煮ます。灰汁が出るようなら丁寧に取り除き、弱火にし、落し蓋をして１５分程煮ます。
❺途中、焦げないように木べらなどできんかんをやさしく上下に返し、仕上げに醤油を回しかけます。
❻冷めたら殺菌した保存瓶に入れてできあがり❤️
◆日持ちは冷蔵庫保存で２週間ほどです。
◆冷凍保存も可能で、その場合は蜜に浸かった状態で冷凍してください。
上品な甘さでとっても美味しいです🙈💕
お茶うけや、ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたり、ソーダ割りにしたり色々楽しめます。
簡単なので、ぜひ作ってみてください🥰
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◆プチ情報⭐金柑の効能◆
○セキ喉の痛みの緩和
○美容効果ビタミンＣがたっぷり❤️
○ストレス軽減、気持ちを落ち着かせる作用
○血流改善、血中の悪玉コレステロールを減らし数値を安定させる効果など🥰
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