【いちごのタルトパンの作り方】アーモンドクリームとカスタードクリームの上に濃厚いちごをのせた贅沢な🍓パン♡　HB生地使用

【いちごのタルトパンの作り方】アーモンドクリームとカスタードクリームの上に濃厚いちごをのせた贅沢な🍓パン♡　HB生地使用

ご視聴いただきありがとうございます
苺のタルトパンを作りました
香ばしいアーモンドクリームと
コクのある甘さのカスタードクリームの上に
苺のコンフィチュールをのせました
一緒に食べると濃厚な苺の美味しさが際立ちます
パンには薄くバターを塗ってあるので
デニッシュのように焼き上がります
コンフィチュールで出来たシロップは
ヨーグルトや紅茶に入れたり炭酸で割って
飲んでも美味しいです

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 200g　　Bread flour
砂糖　 　 20g　　Sugar
塩　 　 3g　　Salt
溶き卵　　　　　 20g　 Beaten egg
牛乳 　 　 50g　 Milk
水　　　　 　　 70g Water
無塩バター　 　 20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast

※強力粉はキタノカオリを使用しています。
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください。
※仕込み水の温度は 夏場は10℃前後 　
　冬場は25℃前後（HB使用時の目安）
※ペットカップは直径(底)9cm 高さ3cmのものを
　使用しています。

＜いちごのコンフィチュール材料＞
冷凍いちご　　　　　150g　 Frozen strawberries
砂糖　 　 　　 50g 　Sugar
レモン汁 　　　大さじ1/2 　Half a tbsp Lemon juice

＜アーモンドクリーム材料＞
アーモンドパウダー 　20g　　Almond powder
バター　 　　 　20g　　Butter
砂糖　 　　　20g　　Sugar
溶き卵　　　　　　　20g　　Beaten egg

＜カスタードクリーム＞
卵黄　　　　　　　 1個分　1 egg yolk
砂糖　　　　　 　　30g　　Sugar
薄力粉 　　10g　　Cake flour
牛乳　　 100g Milk
バター 　 5g Butter

＜アイシング＞
粉糖　　　　　　　 25g Powdered sugar
水　　　　　　　　 4.5g Water

＜その他＞
バター　　　　　　　20g　　Butter
ピスタチオ　　 　　適量　 Appropriate amount : Pistachio

その他のレシピ動画
「ふわふわ♡練乳バターブレッドの作り方」

「ホワイトチョコのツイストパンの作り方」

「ネジネジがかわいい♡チョコロールぱんの作り方」
　https://youtu.be/rxoicj7KsRw

よかったらチャンネル登録と高評価をお願いします。
https://youtube.com/channel/UCwwalnAdEhOfZKnlXJcQgNA

#いちごのパン
#アーモンドクリームパン
#ホームベーカリー