【至福】美味しい紅茶のベイクドチーズケーキの作り方
濃厚さと紅茶の香りがたまらない☆
アールグレイが贅沢に香る絶品チーズケーキ。
濃厚かつ爽やかな後味のケーキです！
是非お試し下さい♩
□紅茶のベイクドチーズケーキ(15cm)
・クリームチーズ 200g
・生クリーム（35％）200g
・ヨーグルト（無糖） 50g
・グラニュー糖 100g
・全卵 2個（114g）
・コーンスターチ 30g
・レモン汁 30g
・紅茶（アールグレイ）7g（蒸す用）
・熱湯 40g
・紅茶の茶葉（アールグレイ）2g
●底生地
・ビスケット 65g
・溶かしバター 30g
◉オーブン
170° 予熱
170° 50〜60分
♢僕のオーブンの場合 55分で出ました
※焼きの目安
焼き色が付いたらOK
◇50分経っても焼き色がつかない場合は上の段に移動し数分焼けば焼き色がつきます
▽下準備
・オーブン予熱 170°
・型の準備
・クリームチーズを常温に戻しておく
◉余談レシピ
・底生地にザクザクと食感が欲しい方はビスケットよりクッキーがオススメ
・生クリームを乳脂肪４５％の物を選ぶとより重たく濃厚なチーズケーキになります
・コーンスターチではなく薄力粉で作るとよりずっしりと固めの仕上がりに
・茶葉のざらつきが気にならない方は最後漉さなくても大丈夫です
◉ポイント
・クリームチーズを常温に戻す
【その他SNS】
Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/
Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_
19件のコメント
ヒロさんのおかげでスイーツ🍰とっても上手だねーお店出せば良いのに〜とか、色々言われるようになりました😂間違いなくどのレシピよりも美味しいです、そして優しい甘さです、ありがとうございます😊
すごく美味しそうで作ってみました！
家族やお裾分けした友達からも大好評でした😆😆😆
レモンと上品な紅茶香りが最高にマッチしてました〜！
これからもヒロさんのスイーツ楽しみです！応援してます✨
クリームチーズはどこのメーカーですか？
お菓子によってクリームチーズのメーカー使いわけてますか？
ケーキ作りが好きで参考にさせて頂いてます｡シンプル手順がステキです。
昨日、アールグレイチーズケーキ作りました😊
見た目も食べても上品で高級なチーズケーキになりました🎉また別のレシピに挑戦します😊
ヒロさんのお菓子とってもｽｷです😊これからも楽しみにしています🤗頑張ってください❤作ってみたいのがありすぎて、迷ってます😂
オーブンってどこのやつ使ってるんですか？
型は何cmのものですか？
とっても美味しそうで、作ってみたいのですが、ボトムは無しで作っても大丈夫でしょうか？
美味しかったです！
同じくテンションバグりました
コーンスターチの代用品ありますか？
米粉とおからパウダーと片栗粉なら有るのですが
とっても美味しそう！
いつもヨーグルトなしでチーズケーキ作るのですが、ヨーグルトを入れるのはどういう理由がありますか？
主人の誕生日に毎年ケーキ🎂作ってます
今年はアールグレイチーズケーキを作りましたチーズケーキが好きなのでとても美味しいと喜んでくれましたチーズケーキでも色々有るんですねアールグレイチーズケーキとても美味しかったです
またチーズケーキレシピお願いします😊
もう何度も作ってます。子供からのリクエストも多いです。作りやすい良いレシピをありがとうございます🙇♀️
こんにちは😊
ヒロさんレシピ１１個目はこちらの紅茶のベイクドチーズケーキを作りました。
とっても美味しかったです。
土台はクッキーにしました。
ザクザクして美味しかったです
アールグレイはいいですよね❤
リッチなスィーツになりました✨
美味しかったのです！
いつも美味しいレシピありがとうございます。
美味しかったので、友達にもあげたくて、アルミカップで焼こうと思ってるのですが、焼く時間は170度で30分程で大丈夫でしょうか？
質問があります。生地に蒸したアールグレイを入れる時、アールグレイは常温に戻したほうがよろしいでしょうか。また、実際に作ったのですがなかなか中まで火が通りませんでした。生焼けになってしまう原因を教えて頂きたいです。
もも入れても美味しそうだけど水分でそ
コメント失礼します。
ヨーグルトではなく、サワークリームでもできますか？