【離乳食完了期】白身魚のあんかけ
白身魚で出来るあんかけレシピのご紹介です。
お魚の煮物に飽きたりしているお子さまへお試しいただきたい1品です！
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■材料
たら…1切れ
酒…少々
片栗粉…大さじ1/2
油…大さじ1程度
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【あんかけ】
人参…10g
えのきだけ…15g
ピーマン…15g
だし汁…100cc
醤油…小さじ1
酒…小さじ1/2
みりん…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
水溶き片栗粉…大さじ1/2弱
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■作り方
【下ごしらえ】
人参、ピーマンを細い千切り、えのきだけは1㎝の長さにカットしておきます。
1.たらを1口大にカットし、酒をふりかけて臭みを取ります。
2.①のたらの水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。
3.油を熱したフライパンにたらをいれて、しっかりと焼いていきます。
4.両面がきつね色になったら取り出します。
5.フライパンの油を拭き取り、野菜とだし汁、調味料を入れて柔らかくなるまで煮ます。
6.野菜に火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、たらにかけて完成です！
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★ワンポイント★
白身魚なら鯛などなんでも代用可です！
とろっとした優しい味のあんで、お子さまも食べやすくなりますよね。
あんかけの食材は、玉ねぎなどを入れても美味しいです♪
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パクパク期（1歳頃～）のお子さまからお召し上がりいただけます。
上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(たら・大豆・小麦)
※使用される商品のアレルギー表示もご確認ください。
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。