ホットケーキミックスで作る簡単クリスマスケーキの作り方・レシピ【オーブン不使用】 Christmas cake of Hotcake mix｜Coris cooking

ホットケーキミックスで作る簡単クリスマスケーキの作り方・レシピ【オーブン不使用】 Christmas cake of Hotcake mix｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回はホットケーキミックスで作る簡単クリスマスケーキの作り方・レシピをご紹介します。
ホットケーキを焼いてクリスマスケーキ風に組み立てます☆
クリスマスのお祝いに是非作ってみて下さいね☆

【目次】
00:00 ホットケーキで作るクリスマスケーキ
00:07 ホットケーキを作る
03:35 組み立ての前準備
04:30 サンドして組み立てる
06:10 クリスマスデコレーション

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▷ホットケーキミックスで作る簡単クリスマスケーキの材料　約15㎝　1台分（約4人～6人前程度）
▷ホットケーキの材料　約15㎝2枚分
卵　1個
牛乳　150ｇ
ホットケーキミックス　200ｇ

▷シロップの材料
砂糖　30ｇ
水　30ｇ

　
▷クレームシャンティの材料　
生クリーム　200ｇ
※明治十勝35%使用
砂糖　16ｇ

▷組み立て仕上げの材料　
苺　約半パック
クリスマスの飾り　お好み量
※セリアで購入しました

◎いちごサンタについて
動画のようにいちごサンタを仕上げの飾りに使う場合は事前に作って冷蔵庫に入れて保管しておきます
いちごサンタの作り方動画→https://youtu.be/mtPMBmbz6xc
※いちごサンタに使うクリームは今回ケーキ作りに使うクレームシャンティを使ってください（サンタさん3人までならそのままのレシピでOKです。それ以上ならクリームの作る分量を増やしてください）

▶ホットケーキミックスで作る簡単クリスマスケーキの作り方
▶ホットケーキを作る
◎前準備
砂糖30ｇと水30ｇを器に入れて電子レンジ500Ｗで約40秒加熱してしっかり混ぜ、砂糖が溶けたらOKです。常温で冷ましておきます

１、卵、牛乳を混ぜてホットケーキミックスを加えてホイッパーで30回程度サックリ混ぜ、ホットケーキ生地を作ります。
２、フライパンを中火で熱して、フライパン温まったら弱火にしてホットケーキ生地をお玉に2杯分入れて弱火で4分焼きます
※中火で熱するのは約10～15秒程度です
※生地はなるべく丸くなるように、約15㎝の大きさになるように流します

３、②が4分経って下部がきつね色に焼けていたらヘラでひっくり返して弱火で3分焼きます
４、3分経ったら取り出します。同じ要領でもう一枚焼きます
５、焼けたホットケーキに事前に作ったシロップをたっぷりと塗っておきます。塗れたら密着するようにラップをして常温で冷ましておきます（約30分程度）
※ホットケーキが温かいとクリームとサンドする時にクリームが熱で溶ける恐れがあるのでしっかりと冷ましてください

▶サンドして組み立てる・仕上げ

１、生クリームと砂糖を氷水にあてながら泡立ててクレームシャンティを作っておきます。できたクリームを口金をセットした絞り袋に入れておきます
クリームはしっかりめに泡立ててください
２、サンドに使用する苺を4～5粒程度、ヘタを取って1粒を4～5枚程度にカットします
３、1枚目のホットケーキにクレームシャンティをやや薄めに絞ってカットした苺をのせます。再びクレームシャンティを薄めに絞って2枚目のホットケーキをのせます
※中にサンドするクリームが多いとかッとする時にクリームが飛び出たり、ケーキが不安定で崩壊する恐れがあるので薄めにしてください

４、2枚目のホットケーキの上にたっぷりとクレームシャンティを絞ります
５、クリスマスの飾りや苺サンタをのせればホットケーキミックスで作る簡単クリスマスケーキの完成です。

ブログでより詳しく作り方を紹介しています
コリスのお菓子作りブログ
https://outiokasi.com/christmascake-hotcake/

Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。
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