混ぜて伸ばすだけ！？シナモンロールの作り方
材料
パンの生地
強力粉 300g
牛乳 150ml
ココナッツオイル 30g
砂糖 20g
ドライイースト 5g
ぬるま湯 30ml
塩 3g
シナモンシュガー
シナモン 7g
砂糖 30g
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作り方
1.ココナッツオイルを溶かす、牛乳を人肌に温める、ぬるま湯にドライイーストを溶かす
2.パンの生地の材料をボウルに加えて混ぜ合わせる
3.球体に成形して1時間発酵させる
4.シナモンと砂糖を混ぜておく
5.生地が2倍程度に膨らんだら、取り出して綿棒で伸ばします
6.なるべく長方形に近いように成形します
7.伸ばした生地にシナモンシュガーのふりかける
8.端を丸め軸を作り、そこを中心にして巻きます
9.シナモンロールを上から角度をつけて切っていきます
10.斜めに切った頂上を小指で潰して成形します
11.銅板、シートをのせてパンをのせます(銅板を使うとパンとかクッキーが綺麗に焼けます)
12.余熱180℃20分で加熱します
13.焼きあがったら完成
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