バラの花みたいなかわいい成形は案外簡単‼【クリームパンの作り方】こねない＆簡単＆ふわふわ～！【No-Knead & Easy Custard cream buns】
久々のカスタードクリームのパンです。
今回はバラの花のような成形を見つけたのでシェアしたいと思います。
難しそうに見えるかもしれませんが、やってみると案外簡単♪
ちょっと位いびつでも全部かわいく焼けちゃいます！
ブリオッシュ生地を使おうと思ったのですが
ブリオッシュよりも 卵とバターを控えめに配合したら
カスタードクリームによく合うおいしい菓子パン生地になりました！
フィリングを変えてアレンジ菓子パンもお楽しみください(*^。^*)
ぜひ、お試しを～😋🍞
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🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラやオーブンなどをご紹介していますので
参考にしてみてください🍞
【パン作りの道具たち】
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【クリームパン】
＜材料＞６個分
＜材料＞
強力粉：２００g（春よ恋を使用しています）
砂糖：２０g（又は、お好きな砂糖）
塩：２,５g
イースト：２g
溶き卵：１０g
無塩バター：１２g
牛乳：５０g
ぬるま湯：８０g
🍞牛乳とぬるま湯は３５℃位に温めました。（夏は常温）
溶き卵と牛乳 適量
カスタードクリーム
卵黄１個＆電子レンジで３分！簡単に作る【カスタードクリーム】
焼成
１８０℃に予熱したオーブンで１４分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
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【No-Knead & Easy Custard cream buns】
＜Ingredients＞6 pieces
200g bread flour (I use domestic bread flour)
20g sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
2g yeast
10g beaten egg
12g unsalted butter
80g lukewarm water (About 35°C）
50g milk (About 35°C）
Beaten egg and milk to taste
custard cream
One egg yolk & 3 minutes in the microwave! Easy to make [custard cream
Baking
Baked in a preheated oven at 180°C for 14 minutes.
Please use this as a guide as it will vary depending on your oven.
#クリームパン#パンの作り方#おいしいひきだしパン
21件のコメント
ふたつきのタッパーはどこで買われましたか？
おはようございます🎵A子ちゃん
初孫、無事に高校合格致しました🎵
早速、週末うちにお泊まりで、『板チョコロールパン』の修行をしましたw
初心者🔰だけど、上手に出来て、『ママにも作りたい』と意気込んで帰りました🎵
私もホワイトデーに夜からオーバーナイトして今焼いてます‼️
クリームパンも凄～く可愛いので、帰ったら作ります👍
暖かくなってきたので、発酵が楽しいですね✨🌸
いつも参考にさせて頂いています。
このクリームパン、さっそく作ってみたら、形はともかくスゴ～く美味しくできました(*´∀｀)
今度は形もキレイにを目標に挑戦してみます( ´∀`)/~~
リクエストできますか？🍞
生地にココアパウダーを練り込んだチョコ系の作り方をお願いしたいです！チョコチップなど入ってたら最高です🥺🍫
作りました❗半分は散りかけの花になりました💦もう一度チャレンジします絶対に💞
お花の形が意外に簡単にできます！のコメントに焼いてみました😃確かに、難しくなくて可愛いパンに仕上がりました✌️美味しかったです👍
カメリヤしか強力粉がないのですが、水もしくは牛乳増やしたほうがいいですか？あと、蓋つきタッパセリア探しまくってますが、全然見つかりません。。もう売ってないのですかねぇ？
A子さん、こんにちは！
やはり🌹を作りたくて、カスタードも含めてA子さんレシピで作りました♡
改めて、この生地の配合とカスタードクリームとの相性が良い✨（しかも、少し硬めのA子さんのレンジ3分のレシピが合う💖）と思いました。
成形の楽しさと、家族が「食べやすい😋」と言ってくれた嬉しさで、リピ各自になりそうです！
その後も、シナモンロールを作ったり、何度もリピしている“マカダミアチョコのロールパン”の生地にチーズマヨ＆ソーセージを包むのを作って、現在一次発酵中です💤
このリピ（チーズマヨ＆ソーセージ）は、市販の『ひとくち包み』というパンの格上みたいな感じらしく、男性陣からよくリクエストされるのです😊
細かい配合についてはあまり詳しく分からないのですが、それでも実際に色々試してみて“家族で美味しい😊”となったのが正解なんだと思って、これからも色々試してみます😃
また、A子さんの工夫やアレンジ、可愛い声、楽しみにしています🥰
普段クリームパンは苦手だったのですが、昨日カスタード動画も参考にしながら作ったら大成功でとても美味しかったです🎵
旦那はクリームが本格的に卵たっぷりで贅沢な味だった、もっと薄めて良いって言ってたけど貧乏舌めｗと笑っておきましたｗ
あんこでも、焼く時間はおなじでも大丈夫ですか？
とっても美味しく出来ました！
息子から、チョコクリームのリクエストをもらったので、今バタのお花のチョコクリームパンを作成中です🥰
ボウルの下にある布巾を濡らすと滑りにくくなるので、混ぜやすくなると思います！
クリームを包む直前に生地に薄く油を塗るとより綺麗に花の形を表現出来たりしませんか？
自分でやってみようと思いましたが、最近ちょっと時間無いのでまだ試してません。
初めまして。
いつも見てばかりですが、
難しい作り方ではなく、ヒラヒラポンポンとわかりやすい作り方でとても美味しそうなふわふわのパンが焼けるんですね🎶
明日作ってみようと思います🥰
初コメです！パン作り初心者ですが、こちらのチャンネルを今日初めて拝見して色々作ってみたくなりました😊作りやすい工程で、見ているだけでワクワクします✨
強力粉は春よ恋使用とのことですが、今回家にあるカメリヤで作りたいです。その場合、牛乳の量はどのくらい増やせばいいでしょうか?全てのレシピの粉を外国産にしたい場合は、何%くらい増やせば良いですかね。よろしければ教えて下さると嬉しいです！チャンネル登録させて頂いたので、これから色々と挑戦してみたいです✨これからも楽しみにしています💕
ふんわりして、中はもっちり食感で優しい甘さで本当に美味しそうですね。素晴らしいレシピ勉強になりました♪
A子さん、こんにちは(*^。^*)
🌹クリームパン、作って見ました〜可愛いく出来て、大満足ﾃﾞｽ✿ฺ ஐ:*:･✿ฺ
🌹の成形が可愛い〜°ʚ♡ɞ°
焼きました❗スッゴく可愛い❤️です。
成形の絶賛修行中なので今度はこれを。
最初、生地を合わせた時に少し硬い気がしたので「国産小麦粉じゃないからかな」と思って、ほんのちょっとだけ牛乳と卵を足したつもりが足しすぎて生地が緩めになっちゃったみたいで…。
無事、成形はできたのですが、焼いたらダレて広がってしまい"口を開けてエサを求める謎の生物たち"みたいなビジュアルになってしまいましたが、味はとても美味しくて、クリームパン好きのお隣さんにも喜んでもらえました。
次はちゃんと綺麗なお花の形になるよう気をつけます（反省）。ありがとうございました！
中途半端に残ったカスタードクリームを使えるパンはないかと探してた時にこのレシピを見つけました。
簡単で可愛い成形、食べてみると予想以上に生地はふわふわもっちり❗️
成形する時にレーズンも少し巻き込んでカスタードパン３個作り、残った生地は胡桃を巻き込んだ餡子バージョンに。餡子バージョンの上には黒胡麻トッピングで少し香ばしく。出来立てのとろーりクリームパン、最高でした。この成形ならツナマヨコーンを入れて上にチーズトッピングとか金平牛蒡を入れて上にマヨかチーズなんてのもできそうですね。素敵なレシピありがとうございます。
焼き温度と時間を書いてください