簡単べったら漬け【甘酒で簡単】【麹レシピ】
レシピ↓↓↓↓↓↓
== 材料 ==
大根 1/2本
塩 大さじ1(大根の量の3%くらい）
濃縮甘酒 200ｇ
== 作り方 ==
①大根を皮を剥き、縦半分に切って、更に縦半分に切り、イチョウ切りに切る
②ビニール袋に大根と塩を入れ、重しをして冷蔵庫で一晩漬ける
③新たなビニール袋に水分を切った大根と甘酒を入れ、お好みで輪切り唐辛子(1本）や切り昆布2gを加えても。
④冷蔵庫で２～３日漬けると美味しいです
今回はさっぱりとした甘さでサラダ感覚で食べれる大根のべったら漬けの紹介をします。
砂糖の代わりに、濃縮甘酒を使って大根を漬けてみました。
サラッとした甘さで大根がいくらでも食べれます😅
大根の水切りをよくする事がポイントです。
とっても簡単にできるのでぜひ作ってみてください💕
#腸活 #甘酒レシピ #べったら漬け
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はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
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4件のコメント
スゴイ簡単レシピ❣️
まさこサン、さすがです。
しかも、最初から切っちゃってるから、空気を抜いたりジップ袋の扱いがしやすいですね。
ひとつお尋ねしたくなりました😅
まさこ家の冷蔵庫は、きっとギチギチじゃなくってゆとりがあるのだろうなぁ、、、って、やかんを乗せて冷蔵庫って聞いて思いました🤭🤭
よくある漬物レシピでは、塩漬けの時縦割りするだけで漬けるからなのか？重しは無いやり方しか知りませんでした😅
もしかして、最初にちっちゃく切る時は重石を載せるのかな？？と、無い頭をひねってしまいました😅
まさこセンセイ、お時間の許す時でけっこうですので、ご指導お願いいたします🙇♀️💕
べったら漬け冬になるとたまに購入するので自分で作れるのは嬉しいです
麹だけで作った甘酒があってブレンダーかけてしまったのですがご飯入りの甘酒を作ってから作ってみますね
ありがとうございます😊
今回も楽しく拝見しました😊
とっても簡単でいいですね
作ってみたいのですが、ご飯を入れない甘酒しかありません
どうしたらいいのでしょうかお砂糖を足せばいいですか？
そして、腸活アドバイザー取得おめでとうございます🎉
『まさこ楽しく料理中』が可愛い🤣💕