【イーストレシピ】絹のような食パン・秘密にしたいくらいの製法 / 70%中種法のパン作り
７０％中種製法の食パンです。
とても美味しいので ぜひ作ってみてくださいね！
【今回の粉について】
強力粉…日清カメリヤ
【使用機器】
パン捏ね機…大正電気
オーブン…Rinnaiガスオーブン
焼き時間はお使いのオーブンによって調整してください。
【使用BGM】
蒲鉾さちこ 温かな灯火の傍で
【その他】
Instagram… @yumeneco_pan
note…「ゆめねこパン」 こちらもよかったらよろしくお願いします。
動画が良かったらチャンネル登録、グッドボタン ぜひよろしくお願いします。
今日も美味しいパンが焼けますように。ゆめねこパン
#パン作り #食パン #パン
5件のコメント
とても柔らかな繊細なクラムのパンですね！ 作ってみたいと思います。でも…中種が出来たらすぐに本捏ねに移らないといけないのですよね？
素晴らしい生地になりそうですが、それですとすごく時間がかかるのですよね？
とても美味しそうです！
今帰省中で 耐熱皿しか持っておらず…こちらの動画とても参考になります♪絶対作ります！
先日チャンネル登録しました。
ちょこちょこ覗きにきます☆
いつも楽しく拝見しております😊
ふわふわで美味しそう🥰是非作ってみたいです💕パイレックスのサイズを教えて頂けますか❓動画の様な仕上がりに少しでも近づきたいから、先ずは同じ型を購入したいと思ってます😅
中種種って一晩置かなくても大丈夫なんですね
良いこと聞いた
ありがとうございます♪
ついにフワフワのパンが焼けました！ありがとうございます！