【米粉マフィン】米粉で作る！絶品チョコマフィンの作り方・レシピ How to make rice flour chocolate muffin.
家族に大好評のマフィンレシピ、米粉版できました！！
米粉とは思えないふわふわ感！
簡単にできるので是非お家で手作りしてみてください🍫
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【材料】マフィン6つ分
✴︎生地
バター 50g
グラニュー糖 30g
きび砂糖 30g
お塩 ひとつまみ
卵 1つ
アーモンドプードル 22g
ベーキングパウダー 4g
ココアパウダー 20g
米粉 85g
牛乳 23g
✴︎トッピング
チョコレート 30g
※ブラックでもミルクでもなんでもOK
下準備
・バターを常温に戻す
・卵を常温に戻す
【作り方】
１、常温に戻したバターを柔らかくねり、ホイッパーで混ぜてさらに柔らかくします。
２、グラニュー糖、きび砂糖、お塩を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜます。
３、常温に戻した卵をよくときほぐし、２の生地に少しづつ加えその都度よく混ぜます。
４、ココアパウダー、ベーキングパウダー、米粉、アーモンドパウダーを合わせておいたものを、３にふるい入れます。
５、粉気がなくなるまで切るように混ぜます。
６、牛乳を加えて、切るように混ぜます。
７、、カップを敷いたマフィン型に生地を均等に入れます。
８、トッピング用にチョコレートを刻みます。
９、にチョコレートを載せます。
１０、170度に予熱したオーブンで19分焼きます。
１１、竹串や、爪楊枝を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり！
完成！
他にもレシピ動画を投稿しています！是非そちらもご覧ください☺️
【基本のカヌレ】
【米粉でコーヒーシフォンケーキ】
【ブルーベリーマフィン・バター不使用】
【キャラメルりんごのパウンドケーキ】
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Rice flour muffins! How to make rice flour chocolate muffins.
This muffin recipe is a family favorite and now we have a rice flour version!
You won’t believe they are made with rice flour!
This recipe is so easy to make, you’ll want to try it at home 🍫.
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Ingredients: 6 muffins
✴︎ Dough
50g butter
30g granulated sugar
30 g light brown sugar
a pinch of salt
1 egg
22 g almond pudding
4 g baking powder
20 g cocoa powder
85 g rice flour
23g milk
✴︎ Topping
30g chocolate
*Black, milk, whatever you like.
Preparation
Bring butter to room temperature.
Bring eggs to room temperature.
Preparation
1. Soften butter to room temperature and mix with a whipper to make it even softer.
Add granulated sugar, light brown sugar, and salt, and mix well until whitish.
Beat the eggs at room temperature and add a little at a time to the second mixture, mixing well each time.
Sift the cocoa powder, baking powder, rice flour, and almond powder together into the batter.
5. Mix until powdery.
6、Add the milk and mix until incorporated.
7, Pour the batter evenly into the cup-lined muffin tins.
8, Chop the chocolate for the topping.
9, Place the chocolate on top.
10、Bake in a preheated oven at 170 degrees for 19 minutes.
11、If the dough does not stick to a toothpick or bamboo skewer, the muffins are done!
Finished!
We have also posted other recipe videos! Please check them out at ☺️
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Coffee chiffon cake with rice flour
Blueberry Muffin Butterless Cake
Caramel apple pound cake
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