チョコミン党必見！オーブンなし！めちゃうまチョコミントプリンの作り方　How to make chocolate mint pudding cooking sounds

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ちゃお！
今回はチョコミン党必見スイーツ！
チョコミントプリンの作り方です(º﹃º`)
近年コンビニ等でもチョコミント味のスイーツがたくさんでてきていますね(´ω`)
美味しいミントペーストを見つけたのでそれを使ってプルプルでモチモチのミントプリンを作り、濃厚なチョコレートソースと合わせました(´ω`)
オーブンも使わず、卵も使わないレシピなので、非常に発色がよく、綺麗な色合いのチョコミントプリンに仕上がりました！
ミントペーストもお手頃な価格なので、是非作ってみてはいかがでしょうか？これを食べたら他のチョコミントスイーツには浮気できなくなります……(º﹃º`)

ミントペーストの購入先はこちらから
https://www.mamapan.jp/item/22000128

材料
ミントプリン
牛乳 300g
生クリーム 300g
粉ゼラチン 8g
グラニュー糖 100g
ミントペースト 2g

チョコレートソース
牛乳 40g
生クリーム 30g
水あめ 6g
ココア 8g
グラニュー糖 5g
チョコレート(カカオ60%) 40g

Mint pudding
300g Milk
300g Heavy cream
8g Powdered gelatin
100g Granulated sugar
2g Mint paste

Source chocolate
40g Milk
30g Heavy cream
6g Water candy
8g Cocoa powder
5g Granulated sugar
40g 60%Cacao chocolate

作り方
1.鍋に牛乳と粉ゼラチンを入れ30分ふやかす
2.(1)を火にかけ粉ゼラチンが溶けたらグラニュー糖を加え80℃まで加熱する
3.ボウルに開け、30℃まで冷ます
4.生クリームを注ぎ入れミントペーストを入れたら、青色色素で着色し、冷蔵庫で2時間冷やす
5.チョコレートを溶かす
6.水あめ、生クリーム、牛乳を鍋に入れ沸かす
7.ココアとグラニュー糖を合わせたものの中に(6)を少しずつ注ぎ入れる
8.チョコレートに乳化させながら入れ絞り袋に入れて、冷蔵庫で2時間冷やす
9.カップにミントプリンをスプーンですくいながら入れて、隙間にチョコレートソースを流す
10.チョコレートの飾りとミントの葉を飾り、チョコミントプリンの完成･:*+.(( °ω° ))/.:+

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