【簡単♪】１００均のパウンド型で作る　ミニ食パン【初心者さん向け】

【簡単♪】１００均のパウンド型で作る　ミニ食パン【初心者さん向け】

初心者さん向け♪
１００円ショップのパウンド型で作る、ミニ食パンです。
食パンの型は持っていないけれど、食パンを焼いてみたい、という方にピッタリのミニ食パンです。

是非作ってみてください。

◇パウンド型は、セリアで購入しました◇

◇強力粉は「はるゆたかブレンド」を使用しています◇　

【材料　パウンド型３個分　サイズ：130×55×H40mm】
強力粉　３００ｇ
イースト　６ｇ
塩　５ｇ
砂糖　１５ｇ
無塩バター　２５ｇ
水　２００ｇ

一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（３５℃　４０分）
６個に分割・丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　型から生地が３㎝くらい出るまで（３５℃　３０分～３５分）
焼成　２１０℃で予熱　焼く時に１９０℃に温度を下げて１５分～１８分焼く

[Materials for 3 pieces Mold size: 130 x 55 x H40mm]
Strong flour 300g
Yeast 6g
Salt 5g
Sugar 15g
Unsalted butter 25g
Water 200g

Primary fermentation until the dough has doubled in size (35°C, 40 minutes)
Divide into 6 pieces and round
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation until about 3 cm of dough comes out of the mold (35°C, 30-35 minutes)
Preheat at 210°C Lower the temperature to 190°C and bake for 15-18 minutes

■目次
0:00　オープニング＆材料紹介
0:23　材料の混ぜ方
1:07　生地作り
2:55　一次発酵
3:16　分割
3:47　丸め
4:28　ベンチタイム
4:43　成形
5:55　二次発酵→焼成
6:06　完成！

■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/mini-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画

◇オーバーナイト法で作る簡単パンの動画

■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

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