【フライパンパン】発酵不要！たった30分で作る米粉の3色ちぎりパン【料理音】【グルテンフリー】
美容料理研究家あゆのヘルシーキッチンへようこそ( ´ ▽ ` )ﾉ
こちらではヘルシー好きのヘルシー好きによるヘルシー好きのためのレシピをご紹介しています。
本日は、大人気のフライパンパンをご紹介します。
フライパンパンとは、オーブンではなくフライパンで焼くパンです。
発酵も不要で、捏ねずにスプーンひとつで混ぜて作るのでとても簡単に作れます。
所要時間もたった30分と、時短で作れますよ♪
今回はひな祭り仕様に、ピンク、白、緑の3色パンを作りました。
味もベリー、プレーン、抹茶の3種類お楽しみ頂けます。
外はこんがり、中はふわふわもっちり(*´∀｀*)
朝ごはんや、ちょっとしたおやつに…
ぜひ作ってみて下さい。
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よかったら参考にして下さいね♪
〜プレーン・抹茶〜
材料(約小16個分)
○無糖ヨーグルト…70g
○砂糖…10g
○オリーブオイル…10g
甘酒…50ml
☆米粉…130〜150g
☆塩…3g
☆ベーキングパウダー…6g
作り方
①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
②甘酒を加えよく混ぜる。
③☆も加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
④蓋をして10分休める。
⑤生地を半分にして、ひとつに抹茶パウダー小さじ1/4を加え手で捏ねる。
⑥手に粉を塗しお好みの大きさに丸め、
クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。
⑦蓋をして極弱火で8分程、ひっくり返して5〜6分焼く。
＊パンの大きさにより、焼き時間も前後するので様子を見ながら焼いて下さい。
〜ベリーパン〜
材料(約小10個分)
○無糖ヨーグルト…35g
○砂糖…5g
○オリーブオイル…5g
☆甘酒…15g
☆冷凍ブルーベリー…25g
●米粉…65〜80g
●塩…1.5g
●ベーキングパウダー…3g
作り方
①○をボウルに合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
②☆を加えよく混ぜる。
③●を加え、粉気がなくなるまでブルーベリーを潰しながらよく捏ね混ぜる。
④蓋をして10分休める。
⑤手に粉を塗しお好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。
⑥同様に焼く。
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