発酵なしで簡単に焼けるパンプキングリッシーニの作り方：How to make Pumpkin Grissini | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

発酵なしで簡単に焼けるパンプキングリッシーニの作り方：How to make Pumpkin Grissini | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、パンプキングリッシーニです。

発酵させる必要がないので、思い立った時にすぐに気軽に作れるレシピです。長期保存したい場合は、時間を少し長めに焼いてカリカリに仕上げましょう。

【材料　20〜30本分】
・かぼちゃ　40g
・かぼちゃの種　30g
・水　100g
・ドライイースト　2g
・強力粉　180g
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　小さじ1/2

【作り方】
《1》 かぼちゃを適当な大きさに切り、蒸して皮を取り除きます。
《2》 かぼちゃの種を細かく刻んで、蒸したかぼちゃ・ドライイースト・オリーブオイル・塩・強力粉を加え混ぜ合わせます。
《3》軽く手でこね、ひとかたまりにしたら、綿棒で 四角い形にのばし、幅1cmほどの間隔で切り分けます。
《4》 少し打ち粉をして綺麗に指先で丸みをつけます。
《5》 180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。

【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは？】
ヴィーガン＆オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ（穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など）で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます！

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Music : Simple Life / Lincoln Grounds, Thomm Jutz
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———ENGLISH HERE———–
This week’s recipe is “Pumpkin Grissini”. You don’t need to ferment the dough, this is absolutely easy to make. Bake longer if you want it last longer. Enjoy!

【INGREDIENTS】
40g pumpkin
30g pumpkin seeds
100g water
2g dried yeast
180g bread flour
1 tbsp olive oil
1/2 tsp salt

【INSTRUCTION】
1.steam pumpkin then peel the skin off.
2.Mince pumpkin seeds then add all the remaining ingredients.
3.Roll out the dough and slice it 1cm thick.
4.Dust flour a little bit and roll the dough gently with your finger.
5.Bake at 350F/180C for 20 minutes.

【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can’t think it’s made of only plant foods and surprisingly delicious!

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