超簡単！！西田伝授、濃厚プリンレシピ！

超簡単！！西田伝授、濃厚プリンレシピ！

今回はオーブンも使わずにできる
濃厚プリンレシピ！
誰でも簡単に作れます🌷

〜材料〜(4個分)

☆カラメルソース
・砂糖60g
・水5g
・後入れの水45g

☆プリン液
・牛乳300cc
・砂糖50g
・卵黄2個
・全卵1個
・バニラエッセンス数滴

〜作り方〜

①フライパンに砂糖60g+水5gを入れ
お好みの色になるまで弱火で煮詰め
色がついたら水を45g加える。
⚠️この時跳ねるので気をつけて下さい。
出来たらカラメルソースを容器に入れる

②小鍋に牛乳300cc+砂糖50gを入れ
沸騰寸前まで温める。
⚠️沸騰させてしまうと卵と混ぜる時に
卵が固まってしまいます。

③ボウルに卵黄2個+全卵1個を入れ
よく混ぜる。更に②の牛乳を加え混ぜる。

④バニラエッセンス数滴を入れ更に混ぜる。

⑤プリン液を3回こし容器に入れる。

⑥容器にアルミホイルでフタをする。

⑦フライパンにクッキングペーパーをひき
容器の半分程の高さまで水を入れ
容器を並べて蓋をし沸騰させる。

⑧沸騰したら弱火にして20分+a。

⑨20分程経ったら一度取り出し表面が
固まっているか確認し固まっていたら
再びフライパンに戻し火を止め蓋をして
20分蒸らす。

⑩20分蒸らしたらフライパンから取り出し
粗熱を取り冷蔵庫で冷やして完成。