ひとくち！あんドーナツ【丁寧に解説】(難易度★★)

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この動画のレシピ（ベーカーズ％）10個分

強力粉(100%)100g
イースト(1%)1g
塩(2%)2g
牛乳(65%) 65g
砂糖 (6%)6g
卵 (10%) 10g
ベーキングパウダー (2%)2g
無塩バター (5%) 5g

目次（時間をタップするとジャンプできます。）

1:00生地作り
4:45 バターを入れて捏ねる
8:26 一次発酵（35度 50分）
10:38 成形
13:30 最終発酵 (35度 30分)
17:10 本日のノア

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＜動画での使用材料＞

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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
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「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
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