Vegan olive oil cookies (GF & non GF)/ ヴィーガン 二種のオリーブオイルクッキー (米粉グルテンフリーと小麦粉) / #171

Vegan olive oil cookies (GF & non GF)/ ヴィーガン 二種のオリーブオイルクッキー (米粉グルテンフリーと小麦粉) / #171

ご覧くださってありがとうございます。
東京の自宅で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。
サロンでは、体にも、心にも、地球にも優しい、そして美しく美味しいヴィーガン料理をお伝えしています。
食べるものは私たちの体を作り、目や耳や五感を満たすことは私たちの心を癒します。
丁寧に、穏やかに、日々の料理をすることは、体と心の大きなセルフケアにつながります。
美しい花と音楽と共にビデオを楽しんでいただけたら嬉しいです。

Hello everyone,
Thank you for watching. I’m Michie, teaching vegan cooking at my home in Japan.
What we eat is the most important thing for our body and our earth.
Healing your body, healing your mind with healthy and beautiful foods.
Careful, peaceful, daily cooking leads to self-care for our body and mind.
Hope you enjoy the video along with the beautiful flowers and music.

Website : http://www.onestylesalon.com
Instagram : @onestylesalon

音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。
Music & Performance : “Echi lontani” #cosimoantitomaso
http://m.youtube.com/user/csmo1

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オリーブオイルを使った、サクサクで小さくて、あとひく美味しさの可愛らしいクッキーです。
小麦粉バージョンと、グルテンフリーの米粉バージョン。
どちらもサクサクで美味しいのでトライしてみてくださいね。
甘味はとても少なめにしています。
足りないな、という方は、あとから粉糖をふってみてください。
米粉バージョンは形を変えましたが、丸めても、ちんすこう動画のように握ったままでもOK。https://www.youtube.com/watch?v=ycwNY-PZ4zk
クルミとアーモンドプードルは、クルミをフードプロセッサーで細かくしておけば、どちらも交換可能。
香りの違いも楽しい。

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”小麦粉のオリーブオイルクッキー”
材料 (80個分)
* オリーブオイル 100cc
* メープルシロップ 大2
* 塩 小1/8
* バニラエキストラクト 小1/8
* 全粒粉 150g
* アーモンドプードル 30g

”米粉のオリーブオイルクッキー”
材料 (40個分)
* 米粉 70g
* クルミ 40g
* 塩 小1/8
* オリーブオイル 大2.5
* メープルシロップ 大1.5

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詳しい内容とレシピはブログから :

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These lovely cookies are crispy, small, tasty and lingeringly delicious, made with olive oil.
There are a wheat flour version and a gluten-free rice flour version.
Both are crispy and delicious to try.
The sweetness is very moderate.
If you think it’s not enough, try sprinkling some powdered sugar on top after baking.
The rice flour version has a different shape, but you can also roll it up or keep it in a grip like in my Chinsuko video. https://www.youtube.com/watch?v=ycwNY-PZ4zk
Walnuts and almond powder are both interchangeable, as long as the walnuts are finely ground in a food processor.
The different aromas are also enjoyable.

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”Olive oil cookies with flour”
Ingredients (80 pieces)
* 100cc olive oil
* 2 tbsp maple syrup
* 1/8 tsp salt
* 1/8 tsp vanilla extract
* 150g whole wheat flour
* 30g almond powder

”Olive oil cookies with rice flour (gluten free)”
Ingredients (40 pieces)
* 70g whole wheat flour
* 40g walnuts
* 1/8 tsp salt
* 2.5 tbsp olive oil
* 1.5 tbsp maple syrup

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Check more details and the recipes on my blog :

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