苺と甘酒の発酵スープとミルクプリンの作り方【甘酒スイーツ】【酵素シロップ】【発酵おやつ】

苺と甘酒の発酵スープとミルクプリンの作り方【甘酒スイーツ】【酵素シロップ】【発酵おやつ】

ご視聴ありがとうございます。

本日は暑くなってきた時期に作るわが家の定番おやつ『フルーツと甘酒のスープとミルクプリン』をご紹介します。

フルーツはその時期の旬のフルーツで酵素シロップがある時はそれも混ぜて。
無いときは入れるフルーツを多目にしメープルシロップを少しいれます。
炭酸水をいれても美味しいです。
好みで調節をしてみて下さい。

非加熱なので甘酒の栄養や酵素シロップの酵素を直接取ることができるので、夏バテしがちな暑い時期におすすめです。
甘酒そのままよりもお子様でも食べやすいかと思います。

材料（プリン）
牛乳　600cc
砂糖　50g
コーンスターチ　大さじ1
アガー　10g（1袋）

材料（スープ）2皿分
苺　3粒
甘酒　大さじ5
酵素シロップ　15cc

酵素シロップの動画はこちら

https://www.youtube.com/watch?v=UVj46SeiIT4

酵素シロップとは、果物についている微生物と肌常細菌の酵素が分解発酵して作られたものです。
高い栄養価があり、消化に負担をかけずに酵素を補って代謝をよくしてくれます。
私はこれを炭酸水で割ったり甘酒と割ったり、お菓子作りに活用しています。
味は普通のフルーツシロップと変わりないので使いやすいんですよ♪
ぜひお試しください。

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