【おうちカフェ】パティシエが教えるおいしいスコーン/簡単レシピ/手作りお菓子/イチゴジャム/Scone/스콘/クリスマス/Christmas
概要
【材料 スコーン８個分】
薄力粉 ２００ｇ
グラニュー糖 ２５ｇ
ベーキングパウダー ７ｇ
塩 ひとつまみ
卵 １個
無塩バター ５０ｇ
卵1個＋牛乳＝１２５ｇ
【ドリュール（上に塗る液）】
牛乳 少し
【いちごジャム】※売っているジャムでもOK
いちご ２００ｇ
グラニュー糖 １３０ｇ
レモン汁 大さじ３
はらぺこ家族のおうちカフェへようこそ！We are a hungry family♪
ご視聴いただきありがとうございます。
第１３弾はスコーンです。とろとろのイチゴジャムをかけて召し上がれ！お家で作るスコーンはサクサクして香ばしいですよ！ぜひ作ってみてください♪
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3件のコメント
作ってみました！簡単でおいしかったです！
はじめまして。きのう動画を観させてもらいながらスコーンをつくりました。
翌朝の今日、温め直して食べたところ、ふんわりと軽やかな味で美味しかったです。玉子が入るとふんわり仕上がるのでしょうか。
ところで動画では生地をボウルでつくってからすぐに8等分にされてるようですが、生地が柔らかくなったので、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間ほど休ませました。
あと8等分されるとき打ち粉をされてないようですが、ラップから取り出そうとしたときに手にくっついてやりにくいかもしれないと感じたので、手と台の上、切り分けるときに使うカードに強力粉をまぶしました。
美味しいレシピをありがとうございました。またぜひつくりたいと思います。
再コメントします。昨日はぬるま湯でふやかしたレーズンを生地に加えてみました。
さらに作業は、バターが柔らかくなりにくいよう、前回より気もち手早くやるように。
打ち粉（強力粉）も使いましたが、生地が前回に比べて扱いやすくなった気がします。
しかし玉子が若干大きめだったからか、牛乳と合わせて125ｇにしても、やや生地が柔らかめでした。
動画で紹介されているレシピでは玉子の大きさは分かりませんが、MやLサイズというように、大きさが選別されてないのも販売されてるので
次回から玉子が大きめの場合は、気もち牛乳を少なめにするといいのかもしれないと思いました。
焼きたてを温かいミルクティーとともにいただいたところ、しみじみとしたとぬくもりのある味わいでした。また作りたいです。