100回挫折した食パン🍞✨ #パン作り #パン教室 #冷蔵発酵

【100回挫折した】食パン😖💧💨

食パンだけは、買ったほうが美味しい。

パン歴10年以上でも。
納得できるものはできませんでした😣💦

お店みたいな。
キメ。
ふわふわ感。
翌日もリベイクなしでやわらかい。

飽きない。
毎日食べたい。
シンプルでごはんみたいな食パン🍞

冷蔵発酵をはじめてからも。
すぐには完成しませんでした…

実際は100回以上は余裕で挫折してます(笑)

10年間の冷蔵発酵のノウハウ😊

アトリエエピスのYouTubeチャンネルで🍞
目からウロコのパンのコツ✨
ショート動画で公開中🙌
@atelier.epice.panpan