【グルテンフリー 】ビーガンホワイトソースグラタン / How to cook vegan gratin / 簡単レシピ / AIN SOPH.ヴィーガンレストラン

【グルテンフリー 】ビーガンホワイトソースグラタン / How to cook vegan gratin / 簡単レシピ / AIN SOPH.ヴィーガンレストラン

グルテンフリー で、簡単なホワイトソースを作ったヴィーガングラタンのご紹介です。使ってるトマトソースがAIN SOPH.のオンラインショップで購入できるギフトセットに入っています。市販のトマトソースでも簡単にできますのでぜひ。今回はペンネもグルテンフリーにしました。

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ヴィーガンレストランAIN SOPH.のオンラインショップ☟
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【Vegan グラタンレシピ】約10cmのココット２つ分

〈材料〉

舞茸　１パック
豆乳　250g
米粉　小さじ２
ペンネ　120g
ニュートリショナルイースト　小さじ２
塩　小さじ２~(お好みで調整してください)
トマトソース　100～150g
※AIN SOPH.のトマトソース１袋分

〈作り方〉

舞茸は手でちぎり、小鍋にオリーブオイルを入れて
舞茸を炒める。火が通ったら米粉を小さじ２いれてなじませる。

米粉がなじんだら、豆乳を加え、くつくつするまで軽く混ぜる。
軽くとろみがついたら塩とニュートリショナルイーストをいれて
味をなじませる。

ペンネをゆでて、
ココットにペンネ→トマトソース・ホワイトソース、ペンネの順で
いれると美味しいです。

オーブン１８０度、約１５分で焼きます。
※オーブンによって火力が異なるため、様子みてみてください。

【AIN SOPH. 各店舗HP☟】
https://www.ain-soph.jp/

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#ヴィーガン #ビーガン #グルテンフリー