Cheesecake Flan Recipe【Flan lovers for】イタリアンプリンの作り方

Cheesecake Flan Recipe【Flan lovers for】イタリアンプリンの作り方

HiroMaru Cook TVのサブチャンネルです。
メインチャンネルのスイーツレシピのショート版を不定期で アップしていきますので皆様何卒宜しくお願い致します。
#shorts
I made Cheesecake Flan
It is much sweeter and richer than custard Flan
If you like custard Flan, please make it.

カスタードプリンにクリームチーズを入れた、とても濃厚なイタリアンプリンです。
プリンが大好きな方はぜひ作ってみてくださいね。

◆If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe.
http://www.youtube.com/channel/UCDbCRI8d1Sm1lk2Z2i6f0hw?view_as=subscribersub_confirmation=1

★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook

【Ingredients】Square 18 x 8 cm
(Caramel sauce)
　50g　caster sugar
　1 tbsp　water
　1 tbsp　Hot water
(Fran liquid)
　100g Cream cheese
　3　egg
　60g　Granulated sugar
　200ml milk
　Vanilla essence a little

【材料】角型 18×8cm
(カラメルソース)
上白糖　　　　　　50g
水　　　　　　　大さじ1
熱湯　　　　　　大さじ1
(プリン液)
クリームチーズ　　100g
卵　　　　　　　　3個
グラニュー糖　　　60g
牛乳　　　　　　　300ml
バニラエッセンス 少々

◆動画で使ったナイフ
メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://amzn.to/3gNPebw

◆動画で使ったケーキ型
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用 KBT211
https://amzn.to/34KEtUU

【作り方】
①カラメルは鍋に水と上白糖を入れて中火-強火にかけて茶色になったら熱湯を入れて型に流し入れます。

②クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで約30秒温めて泡だて器でよく混ぜて、さらにグラニュー糖、室温に戻した卵を加えながら良く混ぜます。

③約40℃に温めた牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜたらこし器でこします。

④カラメルを入れた型にプリン液を流し入れます。

⑤湯せん焼きで余熱140℃のオーブンで60-70分焼きます。(竹串をさして生の液が出てこなければ焼けています。)

⑥あら熱が取れたらラップをして一晩冷やします。

⑦お皿に出して切り分けます。