可愛すぎて食べられない☆「どうぶつミルクプリン」【NTBキッチン】
【NTBキッチン】どうぶつミルクプリン
新渡戸文化短期大学 オリジナルレシピ。
市販のゼリーやプリンに一工夫♬
アイディア次第で、幾通りにも出来ちゃう！
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●材料（4個分）
〈ミルクプリン〉
牛乳 100g
砂糖 23g
生クリーム（動物性35%がおすすめ） 100g
バニラエッセンス 少々
A
粉ゼラチン 3.5g
水 11g
〈飾り〉
チョコペン（白、ピンク、茶） 各適量 ※くま、ぶた、ライオン用
ココア生クリーム 適量 ※ライオン用
（※生クリーム用のしぼり袋、丸型の口金も準備しておく）
●作り方
①Aを合わせてゼラチンを水戻ししておく。
②小鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかける。混ぜながら砂糖を溶かし、軽く沸騰したら火を
止める。水で戻したゼラチンを加えて混ぜる。
③ゼラチンが溶けて粗熱がとれたら、生クリームを加えて混ぜる。4等分して器に注ぐ。
ラップをかけ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
④その間に、やわらかくしたチョコペン(白、ピンク)でくまとぶたの耳と鼻を作る。ココア
生クリームを七分立てにする。生クリーム用のしぼり袋の先を切り、丸型の口金をつけ、
ココア生クリームを入れる。
⑤ミルクプリンが固まったら、チョコペンで作った耳と鼻をのせる。ライオンはふちにコ
コア生クリームを丸くしぼり、たてがみにする。チョコペン(茶)で目と鼻を描く。
●レシピ考案者 石井麻美先生からのコメント
以前、本学のオープンキャンパスのスイーツバイキングで、学生たちと作り、提供したレ
シピになります。
市販品のゼリーやカスタードプリンなどにデコレーションをするだけで、とてももかわいく仕上がります。
ミルクプリンは手づくりでも簡単に作れますので、ぜひ手作りしてみたり、違う動物にもチャレンジしてみてください！
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