【枇杷仁豆腐】びわの種エキスで杏仁豆腐風
0:00～材料 下準備
0:41～びわ種酒作り
1:06～9カ月後 杏仁豆腐作り
2:34～加熱 冷やし
2:57～盛り付け 完成
※市販の杏仁豆腐よりも香りよく美味しいと家族に好評です。
【びわ種酒材料】
びわの種 20～30個
はちみつ(水あめ可) 150ml
米焼酎(なければ麦焼酎)150ml
（びわの実は、旬の5月にスーパーで買いました。）
【杏仁豆腐の材料】
牛乳 200ml
きび砂糖 大2
ゼラチン 小2
びわ種酒 大2程度
関連動画
【びわの葉の化粧水】
https://youtu.be/DQcyYI4TvuU
※桃の種を、枇杷の種の代わりにして上記と同様の材料で作ってみたら、杏仁豆腐(枇杷仁豆腐)に少し近い味になりました。
桃仁豆腐よりは枇杷仁豆腐の方が好きです。
【びわの葉のお茶】
https://youtu.be/ZjihdH6kqdc
【びわの木】
https://youtu.be/58-DCk5W8pY
・ビワ葉の利用法については東城百合子さんの「自然療法が体を変える」という本（三笠書房）のp232と、「自然療法シンプル生活」のp125と、
「家庭でできる自然療法」のp84に詳しく書いてあります。
びわの温灸について「ビワ葉のアミグダリンという成分は熱により皮膚の中に染み通ります。」と書いてあります。
東城さんの本にはビワ葉（表のツルツル面）を身体の表面に当てるとよい。と、書いてあります。
枇杷
ビワ
びわの種
ビワエキス
loquat seeds
honey
rice shochu
loquat seeds extracts
gelatin powder
brown sugar
milk