ヘーゼルナッツクッキー 絞り出しクッキー など クッキー缶に入れます
だんだん気温が高くなってきて
クッキーを作るのも大変になってきました
冷蔵庫に入れたり出したり
今のうちに、冷凍生地を作っておき
そして、食べたい時に焼きます
今回は
ヘーゼルナッツクッキー
ココアアーモンドクッキー
絞り出しクッキー バニラ・抹茶
の４種を作ります
この他、クッキー缶に入っているのは
今迄作ってきたのを、大きさなど
変えて作っています
●紫いも・かぼちゃ
直径２cmの棒状に伸ばして
１cm幅にカット
●紅茶のアイスボックスクッキー
直径２cmの棒状に伸ばして
１cm幅にカット
●メープルシュガークッキー
違うスタンプクッキー型を使います
●ロミアスクッキー
丸めるいちごジャムクッキーと
ストライプクッキーは
今後、紹介できたらと思います
材料
●アイスボックスクッキー
無塩バター ５０g
塩 一つまみ
粉糖 ３０g
卵黄 １０g
これを半分にして
【ヘーゼルナッツ】
ヘーゼルナッツプードル ８g
薄力粉 ３０g
ヘーゼルナッツ 適量
オーブン １６０℃ １７～１８分
【ココアアーモンド】
アーモンドプードル ８g
ココア ３g
薄力粉 ３０g
スライスアーモンド １５g
オーブン １６０℃ ２０分
●絞り出しクッキー
無塩バター ５０g
塩 一つまみ
粉糖 ２０g
卵白 １０g
これを半分にして
【バニラ】
アーモンドプードル ２g
薄力粉 ２８g
バニラオイル 適量
ドレンチェリー 適量
【抹茶】
抹茶 ３g
薄力粉 ２７g
オーブン １６０℃ １４～１５分