【ダイエットレシピ】高タンパク・低脂質タイ料理！プーパッポンカリー【糖質制限・食事】

【ダイエットレシピ】高タンパク・低脂質タイ料理！プーパッポンカリー【糖質制限・食事】

ダイエット中にどうしてもタイ料理が食べたい！
カレーが食べたい！という時にオススメのメニューです！
しかも高タンパク・低脂質でトレーニーの方にもオススメです！

合計カロリー370kcal（タンパク質62g）
（1人分:タンパク質31g、カロリー185kcal）
※ご飯の分は含めていません

分量（2人前）
竹の子の水煮 1/2個
ピーマン 1個
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
玉ねぎ 1/2個
水煮ツナ缶 1缶
カニカマ 6本
たら切り身 2本
全卵 1個
卵白 2つ分

ごま油 中さじ1
ナンプラー 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
チリソース 小さじ1
ココナッツオイル 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩胡椒 適量
チリパウダー　小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
低糖質豆乳 大さじ3
片栗粉 中さじ1

〈高タンパク低脂質に仕上げるコツ〉
①ツナ缶は水煮を使用し、オイルカット
②野菜、竹の子をたっぷり入れ低脂質に
③ココナッツミルクは使用せず、糖質オフの豆乳と、ココナッツオイル少量で代替え
④炒める時のサラダ油をごま油少量に変えています
⑤高タンパク低脂質かつ満足感を出すために卵黄を1つだけ使用し、卵白で高タンパク低脂質に仕上げています
⑥カニは高価なので高タンパク、低脂質、かつ満足感のえる、たらとカニカマを選びました
⑦市販のカレールーは使わず、インドで買ったガラムマサラと、カレーパウダー、チリパウダーを合わせ、全体に満遍なく混ざるように、水で一旦煮詰めました

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