#100 新玉ねぎ使用♪材料混ぜて冷蔵庫で発酵させて朝1時間で焼く！『たまねぎバターのパン』
皆さんこんにちわ。
幸せパン職人の大野有里奈です
忙しい人でも挑戦しやすい冷蔵庫発酵で作る
『たまねぎバターパン』のご紹介
6個分（手のひらサイズ）
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-準強力粉 semi bread flour 200ｇ
（代用▶強力粉160g：薄力粉40ｇ）
-砂糖 sugar 6ｇ
-塩 salt 4ｇ
-ドライイースト dry yeast 1ｇ
-水(27℃) water 140ｇ
-たまねぎ onion 100ｇ(中1個)
-バター1㎝角 butter 5ｇ×6個
-ブラックペッパー black pepper 少量
1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4.冷蔵庫で休ませる(12～18時間)
5.玉ねぎを折り込む
6.生地を休ませる(20分間)
7.カット/成型
8.二次発酵(30分間)
9.焼く240度16分間～
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◼︎使用材料紹介
リスドオル
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インスタントドライイースト▶︎サフ赤
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F00062602%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10000292%2F
◼︎使用道具
オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2F1215185%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2Fi%2F10082184%2F
発酵機(日本ニーダー)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fpf102%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fi%2F10003746%2F
捏ね台
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■配信メディア
【Nadia】
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【Instagram】
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37件のコメント
아기와 같이 하는 빵만들기가 귀여워요.
このパンも美味しそうなんだけど😌
あー美味しそう!!!🤣😋
絶対良い匂いしてますよね😋❣️
大好きなパンです.
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます♪🙏☺️
初めまして(*^^*)
ちょうど今日、新玉ねぎを沢山頂いたので、このパンの仕込みをし始めました！
いつも楽しく動画見させていただいてます。後ろでお子さんの可愛らしい声が聞こえてきて度々、説明を聞き逃してしまいます(笑)とても癒されます😌🍀
新玉ねぎ美味しい時期だし 大好きだから焼かなくちゃ💖
この前、新玉ねぎでフォカッチャを作りました(^ ^) この玉ねぎバターも美味しそう。ぜひ作ります‼️
今回もとっても美味しそうなので、早速下準備して、今冷蔵庫で寝かせています😊
明日朝に成形する際に、レシピ通り6等分したものを8cmカップに入れて焼こうかと思ってるのですが、少し小さいでしょうか…？
有里奈ちゃま、こんにちは♡もーう美味しそうなパンのレシピを次から次へと教えてくださって、こちらも大忙しです（笑）ありがとうございます！お子さんの声にも癒されています💛
カップにIN👍
ナイスでございます🌞👍
汚れないし、カリッと仕上がる🤩
新玉ネギを入手したら、作りたいです‼️🌞💗
とっても美味しそう〜💕バターは有塩バターですか？
以前アップされてたバター香る玉ねぎのパン🥖あれが大好きだったので、アップデートされて登場したことすごく嬉しいです🙌🙌🙌 新玉ねぎの美味しい季節なので、早速作ってみようと思います👍
直径12cmのカップって、どこで買えますか？
What do you mean by semi bread flour ?? 😅😅 I only know either bread flour or all purpose flour to make bread
新玉たくさん入れすぎて、おへちゃなパン(笑)になりましたが、とても美味しかったです。
冷蔵発酵は時間を分割して作れるので、とても助かります。
また、お惣菜パンの冷蔵発酵のレシピお願い致します。
新玉好きにはたまらな〜い😍
外はカリッ！中は新玉の甘みとバターの塩味❤️
パン屋さんでは買えないパンですよね
楽に作れてこんなに美味しいなんてぇ〜
新玉売ってる間は積極的に作らないと！
今ショコラバゲットを焼いてま〜す❤️
昨日一緒に仕込みました♪
時間配分考えてやったつもりがバッタバタ🤣
良い香り〜❤️
今週はとても辛い事があって、何もする気になれませんでしたが、美味しい物の威力は凄い😍
考え方変えて、また明日から頑張ります
いつも幸せレシピありがとうございま〜す❤️
新たまねぎの甘みってホント美味しいですよね。バターも加わってヨダレでちゃうわ。最近パン作りしてないので、金曜日の夜仕込んで、土曜日の朝に焼こうかな。幸せな休日の朝ごはんになりますね。美味しいレシピありがとうです。
そして、お子ちゃまの声、堪らなく癒しです。可愛いな♥
いつも素敵な動画ありがとうございますm(_ )m❤昨日、叔父から新玉ねぎ💃貰ったので🤭嬉しい〜です🙌❣️バターが入って😍絶対美味しいですね👏今から仕込みます🙋明日が楽しみです🙌ありがとうございましたm( _)m❤🥐
有里奈さん、100レシピ目おめでとうございます😙🤍♥️
美味しそうなパン&お子さんの声、かわいいです❤
本を購入しました！
盛りだくさんで、お得感いっぱいです。みると自然と笑顔になります。
たくさんパン作りに活用したいです😊
ランチに作りました😆
冷蔵庫発酵は初めてだったのでドキドキでしたがとても美味しくできました😋有塩バターを包んだので玉ねぎの甘味とマッチして最高でした😍🎶 また作りたいと思います!ありがとうございます🙇
今日作って食べました！！
やはり、とても美味しかったです！！
ただ今回、玉ねぎを多く入れ過ぎてしまい、生地感が味わえなかったので、今度はしっかり計って作りたいと思いますッ😅
美味しいレシピ、ありがとうございます✨✨
時々聞こえる赤ちゃんザウルスの声が可愛すぎて、レシピが頭に入ってこなかったーーー(笑)
普通の玉ねぎで作ってみましたが、とても美味しく出来ました。
レシピありがとうございます😊
新玉ねぎが出ている時に作って食べます😊お子様がお話上手になってきて、親戚のおばさん気分で、こちらも楽しでます💖💖
玉ねぎ好きなので作りたいと思います！
中に包むバターは有塩ですか？無塩ですか?
今、仕込みが終わりました☺明日の夜の焼き上がりがとっても楽しみです😆捏ねずに出来るなんてとっても楽チンで助かります✴
新玉ねぎの季節ですもんねー😋
今 作ってます😁
焼き上がりがすごーく楽しみです
ワクワクが止まらなーい😍
はじめまして、お子さんの声とっても癒されるぅ💕
手軽に作れておいしかったです！
他のパンもチャレンジしますー。
美瑛のコーンパン風も作って欲しいです。おいしいですが、北海道まで買いに行けません。(笑)
お疲れ様です❣️
新玉ねぎの季節になって来たので、早速作ってみようと思います(*´︶`*)❤︎
いつも分かりやすい動画をありがとうございます🥰
冷蔵庫で発酵させる作り方を紹介してくださっているところを
尋ねるのが申し訳ないのですが
普通に発酵させる場合は
粉は強力粉だけになる、とかってあありますか。
同じレシピで作っても良いものですか。
よろしくお願いいたします。
先生のいろんなレシピをお試し中です🍞
質問ですが、低音発酵のレシピを普通に作る事は出来ますか？
普段は晩ご飯の準備と並行してパンを焼いていて、出来れば同時進行でパンも焼いてしまいたいです。
一次発酵を2回取るなどして調整したら一日で焼けますか？
いつも拝見させて頂いております！タマネギパンに挑戦したいのですが、わが家の冷蔵庫がとても小さいため、オーバーナイトしない場合の手順を教えて頂けると嬉しいです！
你好☺️想請問可以使用T65麵粉來製作嗎？ 謝謝你
おはようございます😃朝早くすみません😅今朝焼き立て朝食に頂きました〜最高🎉新玉ねぎの甘味とパンの生地に溶けたバターがなんとも言えないぐらい美味しかったです😋いつもわかりやすい説明と美味しいレシピ、ありがとうございます‼️
ゆりなさんお久しぶりです。
質問です！バターは有塩ですか？
新たまねぎの季節なので、是非焼いてみようと思います！
たまねぎパンがのせてあるパンクーラーがとても可愛いのですが、どちらで購入できますか？