【卵・乳製品不使用】一度食べたらクセになる 酒粕スコーン ヴィーガン ビーガン Vegan
ヴィーガンカフェ店主が教える
酒粕スコーンのレシピ １８０℃１５〜２０分
・酒粕 ６０ｇ
・豆乳 ７５ｇ
・薄力粉 ２００ｇ
・全粒粉 １００ｇ
・てんさい糖 ５５ｇ
・ベーキングパウダー ２０ｇ
・塩 ２ｇ
・菜種油 ７０ｇ
・みりん 適量
☆生地を捏ね過ぎるとグルテンが出てサクサク感がなくなり柔らかい食感になるので折り込むように生地をまとめていきます。
☆オーブンはメーカーによって焼き時間が違うので調整してください。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
酒粕スコーンによく合うお豆腐ホイップクリームの作り方はこちら↓↓↓
みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
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8件のコメント
酒粕を使ったレシピ！ありがとうございます！
良い香りがしそうでつくるのが楽しみです(^^)
酒粕お家にあるー♪
つくろー！
薄力粉は米粉で代用厳しいですかね？
こんにちは
酒粕入りスコーン今焼き上がりました。
早く主人に食べさせたい❗️
酒粕の香りがたまりません♪
美味しそう💕
待ちきれないので先に頂きます。
めちゃくちゃ美味しいですね🤗💕
ヴィーガンなら小麦粉は使わないで欲しいな
ベーキングパウダー、たくさん入れて怖くないですか？
韓国人ですが英語のレシピを教えてください。😂
みっちゃんさん こんにちは。作ってみましたが、とっても美味しかったです。酒粕に興味があったのですが食べたことがなかったので、酒粕スコーンの味がどんな風になるのか心配だったのですがとっても美味しくてびっくりしました。食べるときは西京漬けの酒粕の香りがしたのですが、焼いた後の部屋の中はチーズクラッカーの様な香りがしました。このレシピを契機に酒粕にハマってしまいそうです。美味しいレシピをありがとうございます。