〖再現〗浅草の芋きんが恋しくて…🍠簡単！美味しい！芋きんの作り方#japanesefood #浅草 #浅草グルメ #子供のおやつ #さつまいもレシピ
[材料]
○さつまいも 1本(約180g)
○砂糖 大さじ1と1/2
〈ころも〉
○薄力粉 30g
○砂糖、塩、少々
○水 50ml
[作り方]
①芋は1.5cm幅に切り、厚めに皮をむき、5分程水にさらして水気を切ったら鍋で柔らかくなるまで煮る。水をさっとかけてアクを取る。
②ボウルに芋と砂糖を入れて潰し混ぜる。
③厚さ1.5cmに伸ばして冷まし、4～5cm角に切る。
④ころもの材料を全て混ぜ合わせ、一度濾しておく。
⑤③に④を付けて、サラダ油を薄く引いたフライパンで、弱火で一面づつ焼く。
[ingredients]
○1(about 180g)
○1+1/2 sugar
◎30g cake flour
◎a little bit of sugar and salt
◎50ml water