ホームベーカリーで作る 全粒粉シナモンロール

表面にグラニテ(トッピング)をのせた、お菓子に近いシナモンロールです。全粒粉を使っていることでもっちりしていて食べ応えのある焼き上がりになっています。

【材料 生地】
強力粉 120g
全粒粉 60g
砂糖 20g
塩 2g
バター 15g
牛乳 90g
ドライイースト 2g

シナモンパウダー 2g
グラニュー糖 15g

【材料 トッピング】
薄力粉 19g
砂糖 20g
シナモンパウダー 1g
アーモンドパウダー 20g
バター 20g

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