カレー風味のそうめんチャンプルー　そうめんアレンジレシピ

カレー風味のそうめんチャンプルー　そうめんアレンジレシピ

カレー味のそうめんチャンプルー。辛さ控えめだから、夏休みのお手軽ランチにいかがですか。たっぷり二人前の量です。
カレー粉の赤缶が使い切りスティックになって便利になりました。
お手持ちのカレー粉の場合は小さじ１杯ご使用ください。

■調理時間15分
カロリー（1人分）517Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存ー
冷凍保存ー
表示はすべて目安です。

■材料2人分
そうめん　　　　150ｇ
豚バラ薄切り肉　100ｇ
玉ねぎ　　　　　１/４個(50ｇ)
ニラ　　　　　　１/３束(30ｇ)
にんじん　　　　10ｇ
A醤油　　　　　　小さじ1
AS&B カレー粉スティック　１本（2ｇ）
A酒　　　　　　　大さじ1
A顆粒だし　　　　小さじ1
A塩　　　　　　　小さじ1/4～
ごま油　　　　　　大さじ1

■作り方
下準備
豚バラ薄切り肉は４cm幅に切る。
ニラは３cm幅、
玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
人参は細切りにする。

1　そうめんは表示の半分の時間茹で流水で洗い、ザルにあげて水けをきる。
ごま油の半量をまぶす。

2　フライパンに残りのごま油を熱し、にんじん、玉ねぎ、豚肉を炒める。
火が通ったら１とA、ニラを加え、ニラがしんなりしたらり火を止める。

■ポイント
・そうめんのぬめりはしっかり落とすことが麺通しがくっつかないポイントです！その後まぶすごま油にもくっつきにくくしてくれる効果があります。
・顆粒だしの塩分によって加える塩の量は加減してください。

レシピID494933
#エスビー食品タイアップ