【メスティン】米粉パンケーキをメスティンで作る

「材料と作り方」は概要欄と合わせてごらんください。
＜材料＞
米粉100g
ベーキングパウダー4g
玉子2ケ
レモン汁少々（動画では入れ忘れた）
砂糖（お好みで）
牛乳または豆乳70cc
（もう少し多めでもよかったかも？）

＜作り方＞
●白身用のボール・・・
白身（動画ではやってないけど、ほんとは白身をボールごと氷水で冷やすか、冷凍室に数分入れたほうが良い）
→レモン汁少々入れる
→泡立て①→砂糖1／３入れる
→泡立て②→砂糖1／３入れる
→泡立て③→→砂糖1／３入れる

●黄身用のボール・・・
黄身を軽く泡だてる
→牛乳か豆乳入れる
→混ぜる
→米粉＆ベーキングパウダーを少しづつ入れながら混ぜる

●合わし方・・・

①黄身ボールに、白身ボールの中身を少しだけ入れて、泡をつぶしてもいいので、しっかり混ぜる（「捨てメレンゲ」という。動画ではやってない）

②次からは、なるべく泡を潰さないように混ぜる

●焼き方は、普通はフライパンだと思うので、自由にどうぞ。

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＜今後のパンケーキ予告＞

●アウトドア用
小麦粉のパンケーキをメスティンとアルコールストーブで焼く

●アレルギーの人用
豆乳と米粉（玉子なし牛乳なし）のパンケーキ焼く

●今回のリベンジ
米粉を今回と同じ100gでメスティンいっぱいに焼く

そのうち、やります！たぶん！